طريقة عمل الفتة اللبنانية اللذيذة
الفتة اللبنانية هي طبق مشهور في المطبخ اللبناني وهي تتكون من اللحم المفروم المشوي ومزيج من التوابل والخضار والبرغل. تعتبر الفتة اللبنانية طبقاً شهياً ولذيذاً ويمكن أن تقدم مع الخبز اللبناني والخضار المشوية.
فيما يلي سنتعرف على طريقة عمل الفتة اللبنانية اللذيذة:
المكونات:
• 1 كوب برغل.
• 1 كيلو لحم مفروم.
• 1 حبة بصل مفروم.
• 1 كوب بقدونس مفروم.
• 2 فصوص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لبنانية.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 حبة ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.
• نصف كوب زيت زيتون.
• الخبز اللبناني.
• الخضار المشوية.
طريقة التحضير:
1- إنزال البرغل في وعاء ويُضاف إليه كوب من الماء الساخن ثم يُترك جانباً حتى ينضج ويترك لمدة ساعة على الأقل.
2- في وعاء آخر، يُضاف اللحم المفروم ويُخلط مع البصل والثوم المفروم والبقدونس المفروم.
3- يتم إضافة البهارات اللبنانية، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، الليمون والزعتر ويُخلط المزيج جيداً.
4- يُضاف البرغل المنضج إلى الخليط ويُخلط جيداً حتى يصبح اللحم مليئاً بالنكهات.
5- يتم نقل اللحم إلى مقلاة كبيرة ويُحمى الزيتون. يتم طهي اللحم على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يتم طهيه بالكامل.
6- يتم تقديم الفتة اللبنانية مع الخبز اللبناني والخضار المشوية ويُمكن تزيينها بالبصل المقطع الرفيع.
FAQs
1- هل يمكن استخدام اللحوم الأخرى؟
نعم، يمكن استخدام اللحم المفروم الخاص بك مثل لحم البقر أو الدجاج.
2- هل يمكن استخدام المكونات الأخرى؟
نعم، يمكن استخدام الخضار الأخرى والتوابل حسب الذوق.
3- كم يستغرق طهي الفتة اللبنانية؟
يستغرق طهي الفتة اللبنانية حوالي 15-20 دقيقة.
