الجريش القصيمي هو طبق شهير في منطقة القصيم بالسعودية، وهو عبارة عن خليط من القمح المطحون والحليب والسكر والزبدة. ويتم تقديمه في وجبات الإفطار والعشاء، ويعتبر طبقاً مشهوراً في المناسبات الخاصة والأعياد. في هذا المقال، سأشرح طريقة عمل الجريش القصيمي بأسهل وأسرع طريقة.
المقادير:
– كوب ونصف دقيق القمح المطحون
– كوبان حليب
– نصف كوب سكر
– نصف كوب زبدة
الطريقة:
1. يوضع الدقيق في إناء ويضاف إليه الحليب بالتدريج حتى يتشكل عجينة لينة.
2. يوضع الإناء على نار متوسطة ويقلب الخليط باستمرار حتى يصبح طرياً.
3. يضاف السكر والزبدة إلى الخليط وتستمر عملية الخلط حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه متجانساً.
يتم تقديم الجريش القصيمي ساخناً ويمكن إضافة الدبس أو العسل أو الزعفران أو الجوز أو اللوز كتعليقات عليه.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام الحليب القليل الدسم بدلاً من الحليب العادي؟
نعم، يمكن استخدام الحليب القليل الدسم بدلاً من الحليب العادي.
2. هل يمكن إضافة الفستق أو الزبيب إلى الخليط؟
نعم، يمكن إضافة الفستق أو الزبيب إلى الخليط.
3. هل يمكن حفظ الجريش القصيمي في الثلاجة؟
نعم، يمكن حفظ الجريش القصيمي في الثلاجة لمدة يومين. يجب وضعه في حاوية محكمة الإغلاق. قبل تناوله، يمكن إعادة تسخينه في الميكروويف أو على النار.
