طريقة عمل البقدونسية الشهية والمغذية
البقدونسية من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، وهي وجبة مغذية وصحية وقليلة السعرات الحرارية. إذا كنت ترغب في تحضير البقدونسية بطريقة صحية ولذيذة، فإليك هذه الوصفة:
المكونات:
– حزمتين من البقدونس المفروم
– 2 بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 3 ملاعق زيت زيتون
– عصير نصف ليمونة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
1. قم بغسل البقدونس جيدًا ثم افرمها إلى قطع صغيرة.
2. في مقلاة على نار متوسطة، قم بوضع الزيت الزيتون والبصل والثوم وقم بقليهم حتى يصبح البصل شفافًا.
3. أضف البقدونس المفروم إلى المقلاة وقم بالتحريك حتى يتم تغطية البقدونس بالمكونات الأخرى.
4. اسكب عصير الليمون على البقدونس وحركهم معًا.
5. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وقم بالتحريك لمدة دقيقتين حتى تصبح البقدونسية جاهزة.
يمكن تقديم البقدونسية الشهية والمغذية مع الأرز الأبيض أو البني والشرائح المشوية أو المقلية.
الأسئلة الشائعة:
ما هي فوائد البقدونسية؟
البقدونسية تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، فهي مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن. كما أنها تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل معدلات السكر في الدم وضغط الدم.
هل يمكن تجميد البقدونس المشكّلة؟
نعم، يمكن تجميد البقدونس المشكّلة في حاويات خالية من الهواء ومخصصة للتجميد. يمكن تخزين البقدونسية في الفريزر لفترة تصل إلى 6 أشهر.
