طريقة طبخ مجدرة الأرز السورية بالخضروات
إذا كنت تبحث عن وصفة شهية وصحية للعشاء، فإن مجدرة الأرز السورية بالخضروات هي الطبق المثالي. تحتوي هذه الوصفة على الكثير من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى الأرز الذي يعطي الشعور بالشبع.
المكونات:
– كوبان من الأرز
– كوبان من الماء
– ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
– قرن فلفل حار مفروم
– حبتين من الثوم المفروم
– حبة بصل مقطعة
– حبة جزر مقطعة
– حبة فلفل أخضر مقطعة
– حبتين من البطاطا المقطعة
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة
– ملعقة صغيرة من الملح
– رشة من الفلفل الأسود
– زيت الزيتون (للقلي)
الطريقة:
1. يغسل الأرز جيداً ثم يترك لينقع في الماء لمدة 20 دقيقة.
2. يشوح الثوم والبصل والفلفل الحار في الزيت الساخن حتى يصبحوا ذهبيين.
3. يضاف الكمون إلى الزيت ثم يضاف الجزر والفلفل الأخضر والبطاطا.
4. يحرك المزيج جيداً حتى يتجانس، ثم يغطى ويترك ليطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. يضاف الماء إلى المزيج ثم يتم إضافة الأرز والملح والفلفل الأسود والخل، ويحرك المزيج.
6. يترك المزيج ليغلي ثم يتم تقليبه جيداً ثم يُغطى ثم يتم تقليل درجة الحرارة حتى يتم طهي الأرز لمدة 25-30 دقيقة.
7. يزين المزيج بالكزبرة المفرومة.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هي الخضروات التي يمكن إضافتها إلى مجدرة الأرز السورية؟
يمكن إضافة أي نوع من الخضروات التي تحبها، مثل البطاطا، الجزر، الصنوبر، البازلاء، والفلفل الأخضر.
2. ما هو المذاق الذي يمكن توقعه من مجدرة الأرز السورية؟
تحتوي مجدرة الأرز السورية بالخضروات على طعم مميز وغني بالنكهة، حيث تتحدى الأرز اللذيذ بشكل مثالي مع الخضروات الناضجة.
3. هل يمكن إعداد مجدرة الأرز السورية بالخضروات دون استخدام اللحم؟
نعم، يمكن استخدام الخضروات فقط لإعداد هذا الطبق، وسيحصل المرء على وجبة خالية من اللحوم وصحية بشكل كبير.
