طريقة صنع كريمة لذيذة في المنزل
مقدمة:
تُعتبر الكريمة من المكونات الأساسية في العديد من الحلويات والمشروبات، فهي تضيف قواماً ونكهة رائعة للأطباق. وعلى الرغم من وجود العديد من الكريمات التجارية المتوفرة في الأسواق، إلا أن صنع الكريمة في المنزل يعطيك فرصة للتحكم في المكونات والنكهة وضمان جودة المنتج. في هذه المقالة، سأشرح لكم طريقة صنع كريمة لذيذة في المنزل بخطوات بسيطة.
المكونات:
- 2 كوب حليب طازج
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 4 ملاعق كبيرة من النشاء الذرة
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
الطريقة:
- قومي بتسخين الحليب في قدر على نار متوسطة.
- أثناء انتظار سخونة الحليب، في وعاء آخر، قومي بخلط السكر والنشاء الذرة جيداً.
- عندما يصبح الحليب ساخنًا (لا يغلي)، أضيفي مزيج السكر والنشاء تدريجيًا وقلبي المكونات باستمرار.
- قومي بإضافة الفانيليا واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا ويغلظ.
- قومي بإزالة القدر عن النار ودعي الكريمة تبرد تمامًا قبل تقديمها أو استخدامها في الحلويات.
أسئلة شائعة:
ما هو النشاء الذرة؟
النشاء الذرة هو مسحوق مستخلص من حبوب الذرة، ويعتبر مادة رابطة تستخدم في العديد من الوصفات لإضافة القوام وتكثيف السوائل.
ما هو زمن التبريد المطلوب للكريمة؟
ينصح بتبريد الكريمة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة لتصبح باردة تمامًا وتتماسك بشكل صحيح قبل استخدامها.
ما هي الحلويات التي يمكن استخدام الكريمة فيها؟
يمكن استخدام الكريمة في العديد من الحلويات مثل الآيس كريم، والكيك، والحلوى العربية، والبسكويت، والفطائر، والمشروبات الساخنة مثل القهوة والشوكولاتة الساخنة، وغيرها من الوصفات المحببة للجميع.