***HTML Headings inserted where appropriate***
طريقة صنع الخبز البلدي بالفرن الشواية
مقدمة
الخبز البلدي هو نوع من الخبز المحبب في العديد من الدول العربية. يتمتع بمذاقه الفريد ورائحته الشهية التي تجعله خيارًا شهيرًا للتناول على الإفطار أو الغداء أو العشاء. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة صنع الخبز البلدي بسهولة باستخدام فرن الشواية.
المكونات
- 2 كوب طحين بلدي
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب ماء دافئ
الطريقة
- في وعاء كبير، أخلطي الطحين البلدي مع الملح والسكر والخميرة الفورية.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت الزيتون تدريجيًا واعجني المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة وطرية.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
- سخني فرن الشواية على درجة حرارة عالية.
- بعد أن يرتاح العجين، قسميه إلى كرات صغيرة وامدديها بشكل دائري ثم غطّيها واتركيها لترتاح 10 دقائق إضافية.
- ضعي قطع العجين المستديرة على شبكة فرن الشواية المسخنة واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا وتتضاعف حجمها.
- قدمي الخبز البلدي الشهي ساخنًا مع مختلف الأطباق العربية المفضلة لديك.
الأسئلة الشائعة
ما هو الفرق بين الخبز البلدي والخبز العادي؟
الخبز البلدي يعتمد على طرق تحضير تقليدية ويستخدم طحين بلدي الخام، مما يعطيه نكهة وقوامًا فريدين. بالمقابل، يتم صنع الخبز العادي باستخدام طحين أبيض مكرر.
هل يمكنني استخدام خميرة فعّالة بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكن استخدام خميرة فعّالة بدلاً من الخميرة الفورية ولكن يجب تفعيلها في الماء الدافئ قبل إضافتها إلى المكونات الأخرى.
هل يمكن حفظ الخبز البلدي لفترة طويلة؟
على الرغم من أن الخبز البلدي الطازج يكون بالطبع أشهى، يمكن حفظه في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. كما يمكن تجميده لفترة أطول حتى 3 أشهر تقريبًا، وعند الحاجة، يمكن إعادة تسخينه في الفرن.
ما هي الأطباق التي يمكن تناولها مع الخبز البلدي؟
يعتبر الخبز البلدي إضافة رائعة للوجبات العربية التقليدية مثل المشويات، والحمص، والفول، والمقبلات المتنوعة. كما يمكن تناوله مع الزيت والزعتر أو الجبنة أو الزيتون.
الآن بعد أن تعرفوا طريقة صنع الخبز البلدي بالفرن الشواية، استمتعوا بتجربته في منزلكم وشاركوا هذا الطعم الرائع مع أحبائكم!
