تعتبر البسبوسة من الحلويات الشهية التي تتميز بسهولة صنعها ومذاقها الرائع. تعد البسبوسة من أكثر الحلويات شهرة في المطبخ الشرقي، وتعود أصولها إلى الخليج ومنها انتشرت إلى المغرب وتونس. في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة صنع البسبوسة الشهية بإصدار متكامل، حيث سوف نتطرق إلى المكونات الأساسية والطريقة الأمثل لتحضيرها بسهولة ويسر.
المكونات الأساسية لصنع البسبوسة الشهية
– كوب طحين
– كوب سكر
– كوب سميد
– كوب زيت زيتون
– كوب حليب سائل
– ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
– ملعقة كبيرة خميرة الحلوى
– ملعقة كبيرة ماء زهر
– بذرة توم جوز
طريقة صنع البسبوسة الشهية
1. في وعاء، امزجي الطحين، السكر، السميد والخميرة مع بعضها البعض.
2. أضيفي الماء الزهر والحليب تدريجياً حتى يصبح العجين ليناً.
3. ثم، أضيفي بيكربونات الصوديوم وملعقة من بذرة التوم جوز.
4. يجب أن تخلط جميع المكونات جيداً حتى تصبح على شكل عجين سميك ولزج.
5. ضعي العجين في صينية مدهونة بالزيت الزيتون وتسوية سطحها بملعقة شاي.
6. قومي بطهي البسبوسة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
7. بعد أن تخرج من الفرن، اتركي البسبوسة لتبرد لمدة 10 دقائق.
8. حركي البسبوسة باتجاه الصينية للتخلص من الجزء السفلي المشدود ثم اقطعيها إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
9. احضري عسل أو شراب السكر وقطر البسبوسة عليه.
10. اتركي البسبوسة لتبرد تماماً قبل تقديمها.
FAQs
1. هل يمكن استخدام زيت الطبخ عوضًا عن زيت الزيتون؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من أنواع الدهون، فمثلاً قد تستخدمين زيت الذرة أو زيت السمسم.
2. هل يمكن الحصول على نفس النتيجة عند استخدام البيض؟
نعم، يمكن استخدام البيض بدلًا من بذرة التوم جوز.
3. هل يوجد وقت محدد للحفظ؟
يمكن حفظ البسبوسة في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، بينما يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوع.
4. هل يمكن استخدام حليب بديل عوضاً عن الحليب الطازج؟
يمكن استخدام أي نوع من أنواع الحليب البديلة، كحليب الصويا أو اللوز. من الأفضل استخدام حليب بديل ملائم للاعتماد عليه في المطبخ.
5. كم العدد الذي يمكن تحضيره من البسبوسة باستخدام هذه المكونات؟
يمكن تحضير ما يقارب الـ20-25 وحدة من البسبوسة باستخدام المكونات المذكورة أعلاه.
