طريقة صنع أصابع الست بخطوات بسيطة
تعتبر أصابع الست من المعجنات الشهية التي يمكن تناولها لوحدها أو مع الشاي أو القهوة ويعشقها الجميع مهما كانت بساطتها، لذلك سأعرض لكم طريقة صنعها بخطوات بسيطة ومفهومة.
المقادير:
– كوبان من الطحين الابيض.
– ربع كوب من الزيت النباتي.
– نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
– ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– كوب من الماء الدافئ.
الخطوات:
1- في وعاء كبير، قومي بخلط المواد الجافة للمقادير (الطحين، السكر، الخميرة، الملح).
2- اضيفي الزيت النباتي وامزجيها مع المكونات الجافة.
3- اضيفي الماء الدافئ تدريجياً حتى يتم تكوين عجينة لينة.
4- قومي بعجن العجينة جيداً لحوالي 10 دقائق حتى تصبح ملساء ومتماسكة.
5- قومي بتغطية العجينة واتركيها لتخمر لمدة ساعة.
6- بعد ذلك، شكلي العجينة إلى أصابع صغيرة واقطعيها إلى الأحجام المناسبة.
7- سخني الزيت في قدر عميق وقلي الأصابع حتى تحتمر.
وبذلك يكون أصبع الست جاهز للتقديم ولتناولها اللذيذ.
الأسئلة الشائعة:
1- ما هي المده اللازمة لخبز أصبع الست؟
يحتاج العجين للتخمر لمدة ساعة كحدٍ أدنى.
2- ما هو الزيت الأفضل لقلي أصابع الست؟
يمكن استخدام أي نوع من الزيت النباتي.
3- هل يمكن إضافة التوابل إلى عجينة أصابع الست؟
بالتأكيد، يمكن إضافة التوابل المفضلة لإضفاء نكهة مختلفة وفريدة من نوعها.
4- كيف يمكن حفظ أصابع الست المتبقية؟
يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين وإعادة تسخينها قبل التقديم.
