طريقة صحيحة لغسل اللحمة
اللحوم المستهلكة من المحال التجارية غالبًا ما تكون ملوثة بالجراثيم والميكروبات المختلفة. لذلك، من المهم جدًا غسل اللحمة بشكل صحيح. في هذا المقال، سوف نتحدث عن طريقة صحيحة لغسل اللحمة.
المكونات:
– لحمة
– ماء
– ماء ورق الغار
الأدوات:
– مغسلة الخضار
– ملعقة كبيرة
– ملح
– صحن
طريقة الغسل:
1. اغسل يديك جيدًا بالصابون والماء الفاتر.
2. اغسل اللحمة بالماء الفاتر لمدة 15 إلى 20 ثانية.
3. ضع الماء ورق الغار في المغسلة وأضف الماء البارد.
4. اغمس اللحمة في الماء المحضر واتركها لمدة 10 دقائق.
5. ارفع اللحمة واشطفها بالماء الجاري لإزالة الزيوت والشوائب.
6. ضع اللحمة في صحن ورش عليها الملح الخشن من جميع الجوانب.
7. اترك اللحمة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
خلاصة:
– يجب غسل اللحمة جيدًا قبل الطبخ.
– استخدم مغسلة الخضار لغسل اللحمة.
– يجب إضافة ورق الغار إلى ماء الغسيل.
– يجب وضع الملح على اللحمة قبل وضعها في الثلاجة.
أسئلة شائعة:
1- هل يجب إزالة الدهون من اللحمة قبل الغسل؟
نعم، يجب إزالة الدهون من اللحمة قبل الغسل لأن بعض الجراثيم تنمو في الدهون.
2- هل يجب استخدام الصابون لغسل اللحمة؟
لا، يجب غسل اللحمة فقط بالماء الفاتر لأن استخدام الصابون يؤدي إلى تلف اللحمة.
3- هل يجب غسل اللحمة بالماء الساخن؟
لا، يجب غسل اللحمة بالماء الفاتر لأن الماء الساخن يمكن أن يؤدي إلى زيادة نمو الجراثيم.
4- هل يمكن استخدام خل الطعام لغسل اللحمة؟
لا، لأن خل الطعام قد يؤدي إلى تلف اللحمة. يجب استخدام الماء النظيف فقط لغسل اللحمة.
باستخدام هذه الطريقة البسيطة، يمكن الحصول على لحمة نظيفة وصحية وجاهزة للطبخ. إتبعوا هذه الخطوات ولا تنسوا الاهتمام بالنظافة عند التعامل مع اللحوم.
