طريقة سهلة وسريعة لعمل الكبة بالفرن
في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل الكبة بالفرن. الكبة هي وجبة شهية وشعبية في المطبخ العربي، ويحبها الكثيرون. تتكون الكبة من حبيبات البرغل المطحونة واللحمة المفرومة، ويتم تحضيرها بطرق مختلفة مثل القلي والشواء، ولكن في هذه الوصفة سنقوم بتحضيرها بالفرن.
مكونات الكبة:
– كوب واحد من البرغل المطحون
– نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة
– بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
– ملعقة صغيرة من التوابل العربية المشكلة
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– رشة من الفلفل الأسود
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1. قومي بسكب البرغل المطحون في وعاء كبير واُغمِسيه في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
2. تصفي البرغل وتضغطيه جيدًا للتخلص من الزيادة من الماء.
3. في وعاء آخر، قومي بخلط البرغل المنقوع مع اللحمة المفرومة والبصل المفروم والتوابل والكمون والفلفل الأسود.
4. أضيفي الزيت الزيتون وامزجي المكونات جيدًا حتى تتماسك.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. أخذي قالب فرن وادهنيه بالقليل من زيت الزيتون.
7. قومي بتشكيل الكبة بشكل أسطواني وضعيها في قالب الفرن.
8. ادخلي قالب الفرن إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج الكبة وتصبح ذهبية اللون.
أسئلة متكررة:
هل يمكنني استخدام البرغل غير المطحون؟
لا، يُفضل استخدام البرغل المطحون في هذه الوصفة لأنه يعطي الكبة قوامًا متماسكًا وناعمًا.
هل يمكنني استخدام نوع آخر من اللحمة المفرومة؟
نعم، يمكنك استخدام نوع آخر من اللحمة المفرومة مثل لحمة الدجاج أو الخروف بدلاً من اللحمة البقرية.
هل يمكن تحضير الكبة بدون الفرن؟
نعم، بالطبع، يمكنك تحضير الكبة بالقلي على النار أو بطريقة الشواء على الفحم وستكون النتيجة أيضًا لذيذة.
ما هي أفضل طريقة لتقديم الكبة؟
يمكن تقديم الكبة مع صوص الزبادي أو الطحينة والسلطة الخضراء المنعشة.
بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك الآن تحضير الكبة بالفرن في المنزل وتناولها مع العائلة والأصدقاء في الأوقات الممتعة. اتبعي الخطوات واستمتعي بالطعم الرائع لهذه الوجبة الشهية. عند تقديم الكبة، لا تنسي إعداد الطحينة والسلطة الجانبية لإكمال الوجبة. قد تحتاج إلى تجربة بعض الطرق والأساليب للوصول إلى التوابل المفضلة لديك. حظاً طيباً!
