طريقة سهلة وسريعة لتحضير الرز بالعدس
الرز بالعدس واحدة من الأطباق الشعبية في المطابخ الشرقية، وهي غنية بالبروتين والألياف، وتتميز بنكهة رائعة وشهية. إذا كنت تريد تحضير هذا الطبق الشهي وتفادي العناء، إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الرز بالعدس.
المكونات:
– 2 كوب من الرز المغسول.
– 1 كوب من العدس المغسول.
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
– 1 بصلة مفرومة.
– 4 فصوص من الثوم المفروم.
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
– ملح حسب الذوق.
– 4 كوب من الماء الساخن.
الخطوات:
1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبح البصل شفافًا والثوم مقرمشًا.
2. أضيفي الكمون والفلفل الأسود، وقلبي المكونات بشكل جيد لمدة دقيقة واحدة.
3. أضيفي العدس وقلبيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الرز وقلبيه حتى يصبح مغمورًا بالزيت.
4. أضيفي الماء والملح وقلبي المكونات، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الرز.
5. بعد الانتهاء، قلبي الرز المطبوخ واتركيه ليبرد لفترة قصيرة.
6. قدمي الرز الشهي بالعدس كوجبة جانبية مع اللحم المشوي أو تحضير السلطة.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن تخفيض كمية الزيت؟
نعم، يمكنك استخدام كمية أقل من الزيت.
2- هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الأرز؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الأرز تفضلين.
3- ما هي الحجم الأمثل لقدر الطهي؟
يجب استخدام قدر كبير حيث يمكن لجميع المكونات التناسب فيه.
4- هل يمكن تحضير الرز بالعدس بالأرز البني؟
نعم، يمكنك استخدام الأرز البني أو الأرز الأبيض.
5- هل يمكن للأطفال تناول الرز بالعدس؟
نعم، يمكن للأطفال الاستمتاع بالرز بالعدس، لكن يجب تقطيع العدس إلى حجم صغير.
