طريقة سهلة وسريعة لتجهيز صدور دجاج مشوية على الفحم
إذا كنت من محبي الأكلات الشرقية وخاصة الدجاج المشوي على الفحم، فأنت تعرف أن إعداده يحتاج إلى وقت وجهد كبير. إلا أن هذا لا يعني أنه ينبغي عليك التخلي عن تلك الأطيب من الأطيب، ففي هذا المقال سنقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتجهيز صدور الدجاج المشوية على الفحم، لكي تتمكن من تحضيره في المنزل بشكل سهل وبسيط.
المكونات:
– صدور دجاج
– توابل حسب الرغبة (ملح، فلفل، كمون، زعتر، كركم، وغيرها)
– عصير ليمون
– زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. قطعي صدور الدجاج إلى قطع واسعة وضعيها في وعاء كبير.
2. أضيفي عصير الليمون، الزيت والتوابل على الصدور وامزجي المكونات بشكل جيد.
3. ضعي الصدور المتبلة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتشرب النكهات.
4. سخني الفحم في المشواة حتى يصبح يابساً وقدمي الصدور على الفحم، مع التقليب بشكل دوري حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي.
تناول الصدور المشوية على الفحم مع صوص الثوم أو الصويا، ويمكن رش بعض البقدونس على الوجبة قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
ما هي أفضل التوابل لتتبيل الصدور؟
يمكن استخدام توابل حسب الرغبة، ولكن من التوابل الشائعة المستخدمة هي الملح، الفلفل، الكمون، الزعتر، الكركم، والبابريكا.
كم من الوقت يحتاج الدجاج للشواء على الفحم؟
يعتمد ذلك على سماكة الصدور وحرارة الفحم، ولكن عادةً ما يحتاج الدجاج لمدة 10-15 دقيقة للشواء على الفحم.
هل يمكن الشواء على الفحم خارج المنزل؟
نعم، يمكن الشواء على الفحم خارج المنزل، في الحدائق أو الشواطئ أو في أي مكان تشعر فيه بالراحة للقيام بهذه التجربة الشهية.
