طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكرواسون المثالي
الكرواسون هو خبز منشأ فرنسي يُصنع من العجينة المورقة المفرغة مع طبقة سميكة من الزبدة. يشتهر الكرواسون بشكله المميز الذي يشبه أذن الأرنب. يُعد الكرواسون من الأطعمة الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ويُمكن تناوله في أي وقت من اليوم.
إذا كنت ترغب في تحضير الكرواسون المثالي في المنزل، فإليك طريقة سهلة وبسيطة يمكنك اتباعها:
المكونات:
– 500 جرام طحين.
– 7 جرام خميرة.
– 50 جرام سكر.
– 10 جرام ملح.
– 250 مللي لتر حليب.
– 50 جرام زبدة.
– زبدة إضافية للتزيين.
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلط الطحين والخميرة والسكر والملح.
2. أضف الحليب والزبدة واخلط جيداً حتى يتكون العجين.
3. اغطي الوعاء واتركه على جانب لمدة ساعة، حتى يتضاعف حجم العجين.
4. عندما يصل العجين إلى حجمه المناسب، امسك بمدلك العجين واستخدمه لتمدد العجين إلى شكل مستطيل.
5. ضع زبدة على نصف العجين، ثم اطوه من الجهة المقابلة لتكون الزبدة في وسط العجين.
6. قسم العجين الملفوف إلى ثلاثة أجزاء، وأضف زبدة إضافية بين كل جزء.
7. أغلق العجين كله وضعه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
8. بعد مرور الساعة، امسح سطح العجين بالماء، ثم امسك به من الزوايا وامدد العجين إلى شكل مستطيل جديد.
9. ثم اقطع العجين الممدد إلى مثلثات صغيرة وامسح سطحها بالماء.
10. أغلق أطراف المثلثات لتشكل شكل الكرواسون واستخدم شوكة لاحكام الاغلاق.
11. ضع الكرواسون في الفرن لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
12. بمجرد إخراجها من الفرن ، ضع زبدة على سطح الكرواسون واتركه حتى يبرد تمامًا.
إنها طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكرواسون المثالي في المنزل. يمكن تناول الكرواسون الناتج في أي وقت من اليوم، سواء كإفطار خفيف أو وجبة خفيفة.
الأسئلة الشائعة:
ما هو الكرواسون؟
الكرواسون هو خبز منشأ فرنسي يُصنع من العجينة المورقة المفرغة مع طبقة سميكة من الزبدة.
كيف يمكن تحضير الكرواسون في المنزل؟
يُمكن تحضير الكرواسون في المنزل باستخدام الطريقة المذكورة أعلاه.
ما هي الطريقة المثالية لتقديم الكرواسون؟
يمكن تقديم الكرواسون مع القهوة أو الشاي كوجبة خفيفة أو كإفطار خفيف في أي وقت من اليوم.
