تعتبر الفراولة أحد الفواكه الصيفية اللذيذة التي يحبها الجميع، ولكن هل جربتم صنع صوص الفراولة في المنزل؟ في هذا المقال سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضير صوص الفراولة اللذيذة في المنزل.
المكونات:
- حوالي كوب ونصف من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض
- ربع كوب من الماء
- ملعقتان كبيرتان من النشاء
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضعي الفراولة والسكر وعصير الليمون والماء.
- ضعي وعاء الفراولة على نار متوسطة وقلبي المكونات حتى تذوب السكر.
- في وعاء صغير، اخلطي النشاء بقليل من الماء حتى يصبح عجينياً.
- وزعي الخليط على الفراولة واستمري في التحريك حتى تصبح الخليط سميكاً.
- أضيفي الفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات جيداً، ثم ارفعي القدر من على النار.
- اتركي الصوص ليبرد تماماً.
كيفية استخدام صوص الفراولة:
يمكن استخدام صوص الفراولة كوصفة أساسية لإضافتها إلى الآيس كريم أو الحلويات أو الكريب أو الفطائر، كما يمكن استخدامها كوصفة فرعية لتزيين الحلويات أو الكعك. يمكن حفظ الصوص في الثلاجة لمدة أسبوع، وبعد ذلك يجب التخلص منه.
هل يمكن استخدام الفراولة المجمدة؟
نعم، يمكن استخدام الفراولة المجمدة بدلاً من الفراولة الطازجة، ولكن يجب تذويب الفراولة المجمدة قبل استخدامها في الوصفة.
هل يمكن استخدام الصوص الفراولة لعمل الكعك؟
نعم، يمكن استخدام الصوص الفراولة لعمل الكعك أو تزيين الكعك، ولكن يجب الانتباه إلى أن الصوص سيكون سائلاً للغاية وقد يتسبب في تشوه الكعك.
كيفية تخزين صوص الفراولة؟
يمكن حفظ الصوص في الثلاجة لمدة أسبوع، وبعد ذلك يجب التخلص منه، ويجب تغطية الصوص بغطاء بلاستيكي لمنع التلوث.
هل يمكن تحضير صوص الفراولة من دون استخدام السكر؟
يمكن ذلك، ولكن ينصح باستخدام كمية بسيطة من السكر لتعزيز نكهة الفراولة وتقليل حموضتها.
