عندما تفقد الأفكار في المطبخ وليس لديك الكثير من المكونات لعمل وجبة نمر بهذا الوضع، ولا تريد الخروج لشراء الطعام، فما الحل؟ الحل هو عمل السباغيتي بطريقة سهلة في المنزل. في هذا المقال، سأشارك معكم طريقة سهلة لعمل السباغيتي في المنزل بالخطوات والمقادير الصحيحة.
المكوّنات:
– 4 أكواب من السباغيتي الجافة
– 2 ملاعق كبيرة من الملح
– 6 أكواب من الماء
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 1 كوب من الصلصة الطماطم
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص من الثوم المدقوق
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدقوق
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
– جبنة موزاريلا مبشورة حسب الرغبة
الخطوات:
1. املأ إناء بالماء وأضف الملح، وضعه على نار عالية حتى يغلي الماء.
2. أضف السباغيتي إلى الماء المغلي وقلبه بلطف باستخدام ملعقة خشبية. يمكنك استخدام الفرشاة الفولاذية أيضًا لمنع ربط السباغيتي.
3. يطبخ السباغيتي لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح السباغيتي طريا وليس صلباً.
4. عندما ينضج السباغيتي، قم بصفيحه واحتفظ بنصف كوب من الماء المتبقي.
5. ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون. اضف البصل المفروم والثوم، وحرك حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي.
6. أضف الصلصة الطماطم، وقلب جيداً. أضف الفلفل الأحمر المدقوق، السكر، الأوريجانو، والملح والفلفل الأسود المطحون، ثم قلبه جيداً.
7. أضف السباغيتي المطبوخ ونصف كوب من مياه الطهي المتبقية، وقلب جيداً. اتركها لمدة 2-3 دقائق على النار المنخفضة.
8. قدم السباغيتي في طبق التقديم ورش جبنة الموزاريلا المبشورة وقدمه.
FAQs:
1. كيف يمكنني أن أفهم إذا كان السباغيتي يصبح جاهزاً؟
– للتأكد من جاهزية السباغيتي، قم بتذويب قليلاً من القطعة في فمك. إذا كان طرياً وسهل الأكل، فهو جاهز.
2. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الباستا بدلاً من السباغيتي؟
– نعم، يمكن استخدام أي نوع من الباستا.
3. أي نوع من الصلصات يمكن استخدامه مع السباغيتي؟
– يمكن استخدام أي نوع من الصلصات، بما في ذلك الصلصة الروسية، الصلصة البيضاء، والصلصة الخضراء.
4. هل يمكنني حفظ السباغيتي المتبقية؟
– يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين فقط. قم بوضع السباغيتي في حاوية محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة، وللتسخين، قم بإعادة التسخين في الميكروويف أو المقلاة الفولاذية مع زيت الزيتون.
