طريقة سهلة لصنع ورق العنب بالفرن بدون عناء
إن ورق العنب هو إحدى الأطباق الشهية التي يتم تحضيرها في الكثير من الدول العربية، ويتميز بالطعم الرائع والمكونات الصحية والمغذية. وبالرغم من صعوبة تحضيره إلا أن هناك طريقة سهلة لتحضيره بالفرن بدون عناء ومجهود.
المقادير:
– كيلو من ورق العنب الطازج النظيف.
– نصف كوب من الأرز الطويل الحبة.
– نصف كوب من اللحم المفروم.
– بصلة مفرومة.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
– ملعقة صغيرة من البهار السوري.
– ملح.
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
– 2 كوب من الماء.
الطريقة:
1- قم بنقع ورق العنب في الماء البارد لمدة 10 دقائق ثم صفيه واتركه في طبق جانباً.
2- في مقلاة على نار متوسطة، اقلي اللحم المفروم حتى يتغير لونه.
3- أضف البصل المفروم واستمر في القلي حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
4- أضف الأرز الطويل واستمر في القلي مع اللحم والبصل لمدة 5 دقائق.
5- أضف الفلفل الأسود، الكمون، البهار السوري والملح واستمر في القلي لمدة 2 دقيقة.
6- أضف 2 كوب من الماء واترك المزيج يغلي ثم اخفض النار واتركه ليطهى لمدة 10 دقائق حتى يتمام تماماً.
7- قوم بفرد الورق على سطح نظيف ومتعدد الاستخدامات.
8- ضع ملعقة كبيرة من الخليط على كل ورقة وثني الورقة من الأطراف حتى يغلق الخليط.
9- ضع الورق في قالب الفرن ورش زيت الزيتون على الورق.
10- سخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت وأضع الورق في الفرن لمدة 25 دقيقة.
11- قوم بإخراج الورق من الفرن واتركه جانباً ليبرد ثم قدمه على الفور.
تناول وجبة صحية ولذيذة من ورق العنب دون عناء ومجهود، وشارك أصدقائك وعائلتك هذه المأكولة الشهية.
FAQs
– ما هي الطريقة الأفضل لتقديم ورق العنب؟
يفضل تقديمها ساخنة مع طبق من الأرز الأبيض وصلصة اللبن الحامض والزبادي.
– هل يمكن تجميد ورق العنب المتبقي؟
نعم، يمكن تجميد ورق العنب المتبقي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.
– هل يمكن تغيير المكونات عند تحضير ورق العنب؟
نعم، يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض ويمكن استخدام اللحم البقري بدلاً من اللحم المفروم.
