طريقة سهلة لصنع كيكة الحليب في المنزل

تعتبر كيكة الحليب وجبة خفيفة ولذيذة تحبها العائلات، ويمكنك صنعها في المنزل بسهولة باستخدام هذه الوصفة.

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زبدة ذائبة
• 4 بيضات
• 2 ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

الخطوات

1. سخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر جيدًا.
3. أضف الحليب والزبدة والبيض والخميرة والفانيليا إلى وعاء الدقيق واخلط المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة ناعمة.
4. صب العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة ورش السطح بالسكر.
5. اخبز الكيك في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الكيكة وتزداد ذهبية اللون.
6. اترك الكيكة لتبرد قليلًا، ثم زينها بالشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.

الأسئلة الشائعة

ما هو أفضل طريقة لتحضير قالب الكيك؟

استخدم قالب الكيك الذي يجعل الطعام ينضج بشكل متساوٍ مثل قوالب الألمونيوم المسطحة. كما يمكن تجربة قوالب السيليكون، التي تجعل من السهل إخراج الكيك من القالب.

ما هو سر تجنب العجينة التي تشابه الكعك؟

الخميرة هي المكون الأساسي لإعطاء الكيكة قوامها الهش. ضعي في اعتبارك استخدام الخميرة الدقيقة مرتين، كما يجب تجنب الخلط المبالغ فيه لإنتاج كيكة أقوى وأكثر كثافة.

كم مدة صلاحية الكيكة المنزلية؟

تحفظ الكيكة في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، أو تُحفظ في الثلاجة لمدة تصل حتى أسبوعين. لمنع التلف أثناء التخزين، يُنصح بوضع الكيكة في حقيبة قابلة للإغلاق.