< هناك طريقة سهلة لصنع العوامة في المنزل وهي كالتالي >

محتويات

المقادير

كوب من النشاء

كوب من الدقيق

ملعقتان كبيرتان من الخميرة

ربع كوب من الحليب السائل

نصف كوب من الماء الدافئ

ربع كوب من زيت النباتي

كيس واحد من الفانيليا

ملعقة صغيرة من السكر

الطريقة

1- اخلطي النشاء والدقيق والخميرة في وعاء.

2- أضيفي الحليب السائل والماء الدافئ على المكونات الجافة واخلطيهم جيداً.

3- أضيفي زيت النباتي والفانيليا والسكر واخلطيهم كلهم ثم دعي العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريبا.

4- بعدما تتضاعف كمية العجينة، دعيها ترتاح لمدة عشر دقائق أخرى.

5- شكلي العجينة إلى قوالب صغيرة أو كبيرة على حسب الرغبة.

6- أخيراً، حمي الزيت في المقلاة حتى يصبح ساخناً واضيفي قطع العجين إلى المقلاة وحميهم لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.

العوامة هي حلوى شرقية تتكون من قطع من العجين المقلي مع قطر السكر.

نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية في هذه الوصفة.

النشاء يستخدم في تحضير الحلويات والمربيات ويستخدم في عملية التخثير، بينما يستخدم الدقيق عادة في صنع الخبز والمعجنات.