طريقة سهلة لتحضير خروف مشوي بالفرن
يعد الخروف المشوي بالفرن من الأكلات الشهية التي يمكن تناولها في أي مناسبة، سواء كانت عيداً أو حفلاً عائلياً أو لمجرد تناول طعام شهي في المنزل. ولكن يعاني الكثير من الأشخاص من صعوبة تحضير هذه الأكلة، ولكن اليوم سوف نتعرف على طريقة سهلة وسريعة لتحضير خروف مشوي بالفرن.
المكونات:
– خروف كامل (حوالي 4 كيلو جرام)
– ملعقة كبيرة من الملح
– ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة كبيرة من الزعتر
– ملعقة كبيرة من الزنجبيل
الطريقة:
1. أولاً، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. خلطي الملح والثوم والفلفل الأسود والزعتر والزنجبيل مع بعضها البعض في وعاء وامزجيها جيداً.
3. ضعي الخروف في صينية الخبز.
4. وزعي خليط التوابل على الخروف من الجميع جيدًا لتتغطى به.
5. ضعي الصينية في الفرن واتركيه لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج الخروف تماماً.
6. شغلي الشواية لبضع دقائق حتى تحمر سطح الخروف وتصبح ظاهرة.
تُقدم هذه الأكلة مع الصلصة الخاصة أو مع بعض الخضار كالبطاطس المحمر أو الكوسا المشوية أو الجزرش الأصفر.
FAQs:
1. هل يمكنني استخدام أعلى الشواية بدلاً من الفرن؟
ج: نعم، يمكن استخدام أعلى الشواية لجعل السطح الخارجي للخروف أكثر حمرارة.
2. كيف أعرف متى ينضج الخروف تماماً؟
ج: يتم تحديد جاهزية الخروف بواسطة درجة الحرارة الداخلية لحمه. عندما يصل الخروف لحوالي 71 درجة مئوية، يعد جاهزاً.
3. هل يمكنني استخدام التوابل الأخرى بدلاً من التوابل المذكورة؟
ج: نعم، يمكن استخدام التوابل التي تفضلينها وفقًا للذوق الشخصي.
