عنوان المقالة: طريقة سهلة لتحضير السمبوسة بالجبنة المثالية
السمبوسة هي إحدى الأكلات الشهية التي تتكون من عجينة رقيقة تحتوي على حشوة مختلفة، كاللحم أو الجبنة أو الخضار. ومن بين الحشوات اللذيذة، تعتبر السمبوسة بالجبنة من الأكثر شعبية. إذا كان لديك رغبة في تحضيرها في المنزل، فإليك الخطوات السهلة لتحضير السمبوسة بالجبنة المثالية:
مقادير التحضير:
– عجينة السمبوسة المجمدة
– 300 غرام من الجبن السائل (الريكوتا) الإيطالي
– 50 غرامًا من الجبن الموتزاريلا المبشورة
– رذاذ الزيت
خطوات التحضير:
1- يطهى الجبن الريكوتا على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا.
2- تضاف الجبنة الموتزاريلا المبشورة إلى الجبن السائل وتخلط جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
3- تفرد العجينة باستخدام الرولينج بن أو الأسطح المسطحة حتى تصبح رقيقة.
4- يتم تقطيع العجينة المستطيلة إلى شرائح مربعة بحجم 8×8 سم.
5- يتم وضع ملعقة كاملة من الحشوة على وسط العجينة ثم يتم طيها وتثبيتها بحركة ومستطيلة مع ضغطها بخفة صغيرة ثم رش الزيت.
6- يشوى السمبوسة حتى يصبح لونها ذهبيا على كلا الجانبين.
الآن، فقط قدمي السمبوسة الحارة مع الصلصة الحارة المفضلة لدى عائلتك وستحاربين عن أحسن قرار اتخذتِ سابقًا في عملية الطهي.
الأسئلة الشائعة:
1- كم عدد السمبوسة التي يمكن تحضيرها بهذه الوصفة؟
تبعًا لحجم العجينة المستخدمة، يمكن تحضير حوالي 20-25 قطعة سمبوسة.
2- هل بإمكاني تغيير حشوة السمبوسة؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي حشوة تفضلينها، سواء كانت من الأطباق الرئيسية مثل الدجاج أو اللحم، أو من الخضروات الطازجة مثل السبانخ.
3- هل يمكن تجميد السمبوسة قبل الشواء؟
نعم، يمكن تجميد السمبوسة بعد تحضيرها وقبل الشواء. فقط تأكدي من وضعها في كيس معبأ جيدًا وتجميدها في الفريزر. وعندما ترغبين في تحضيرها، انتظري حتى تصل إلى غرفة درجة الحرارة العادية واتبعي الخطوات المذكورة أعلاه.
