القطايف هي من أشهر الحلويات التي تجذب الكثير من الناس، ولكن غالبًا ما تكون محضرة بالقلي، ما يؤدي إلى زيادة الدهون والسعرات الحرارية في الجسم. ولكن اليوم، سنتحدث عن طريقة جديدة وصحية لتحضير القطايف دون القلي.
طريقة جديدة وصحية لتحضير القطايف دون القلي:
المكونات:
1. 250 غرام من القشطة الطازجة
2. 100 غرام من السكر الناعم
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا
4. قطعة واحدة من العجين الرقيق المحضر مسبقًا
5. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
6. بياض بيضة واحدة
7. 2 ملعقة كبيرة من العسل النقي
8. 2 ملعقة كبيرة من الماء
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي القشطة الطازجة، السكر الناعم، والفانيليا معًا حتى تصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
2. ضعي العجينة الرقيقة على طاولة التحضير، وافردي عليها الزبدة المذابة، ثم ضعي المزيج السابق على العجين.
3. ارفعي رؤوس العجين من كلا الجانبين، وابدأي في لفها بحيث تكون القطايف بشكل أفقي.
4. في وعاء آخر، اخفقي بياض بيضة واحدة حتى يصبح رغويًا، ثم أضيفي العسل والماء واخفقي المزيج جيدًا.
5. ضعي القطايف في صينية تحتوي على جزء من المشروب الرغوي السابق، واتركيها لمدة 30 دقيقة.
6. قطعي القطايف إلى شرائح صغيرة، وضعيها في صينية الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
فوائد القطايف الصحية:
إن تناول القطايف الصحية سيعود عليك بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
– تقليل الجوع والشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يطيل فترة استهلاك الأطعمة.
– تحسين وظائف الجهاز الهضمي، مما يساعد على الهضم السليم للأطعمة.
– تقليل نسبة الدهون والسعرات الحرارية في الجسم.
– تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب.
أسئلة وأجوبة:
– هل يمكن استبدال القشطة الطازجة بمكون آخر؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الحليب النباتي بديلًا عن القشطة الطازجة.
– هل هذه القطايف تحتوي على أي مواد حافظة؟
لا، هذه القطايف لا تحتوي على أي مواد حافظة أو مواد كيميائية ضارة.
– هل يجب حفظ القطايف في الثلاجة؟
نعم، يجب حفظ القطايف في الثلاجة للحفاظ على طعمها الطازج وسلامتها الصحية.
