طريقة جديدة لتحضير بلح الشام بدون استخدام البيض
بلح الشام هي حلوى شرقية شهيرة تقدم في مناسبات عديدة و تتميز بمذاقها اللذيذ و طريقتها الفريدة في التحضير. و لكن الكثيرون من الناس يعانون من حساسية تجاه البيض، مما يجعل من الصعب عليهم تحضير هذه الحلوى بالطريقة التقليدية. لذلك سوف نتحدث اليوم عن طريقة جديدة لتحضير بلح الشام بدون استخدام البيض.
المكونات:
– 2 كوب سميد
– 1 1/2 كوب من الحليب
– 1/2 كوب من السكر
– 1/2 كوب من زيت النباتي
– 1/2 كوب من اللوز المطحون
– 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة الكيميائية
– 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
– 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي السميد، الحليب، السكر، اللوز المطحون و مسحوق الخميرة الكيميائية حتى تمتزج جميع المكونات.
2. أضيفي زيت النباتي و ماء الزهر و اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
3. غطي الوعاء و اتركيه جانبا لمدة ساعة حتى يتم امتصاص الخليط ليصبح متماسكًا.
4. اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالحليب.
5. قطعي الخليط إلى شرائح صغيرة بشكل مستطيل و اثنيها بطريقة طولية.
6. اشوي الشرائح في فرن محمي عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
7. اخرجي البلح الشام من الفرن و اسكبي الشراب البارد عليه حتى يتشرب البلح الشام جيدا.
و هذه طريقة سهلة و لذيذة لتحضير بلح الشام بدون استخدام البيض. جربي هذه الوصفة و شاركينا تعليقك عنها.
أسئلة و أجوبة:
1. هل هذه الوصفة صحية؟
نعم، هذه الوصفة تحتوي على المكونات الصحية و يمكنك استخدام السكر البديل وزيت الزيتون بدلاً من زيت النباتي.
2. هل يمكنني تخزين بلح الشام؟
نعم، يمكن تخزينه في غطاء محكم الإغلاق في الثلاجة لعدة أيام.
3. هل يجب مسحوق الفانيليا في مكونات البلح الشام؟
لا، لكن يمكن استخدام مسحوق الفانيليا لزيادة النكهة والطعم.
