المقدمة:
إذا كنتِ من محبي الطعام الصحي وتبحثين عن طريقة لتحضير وجبة خضار مشبعة ومليئة بالمذاق الرائع، فإن يخنة الخضار هي الخيار الأمثل. يمكن لأي شخص الاستمتاع بهذا الطبق الرائع من الخضروات الطازجة الموسمية والمكونات الأساسية الأخرى.
المكونات:
– ٣ حبات بطاطس مقشرة ومقطعة
– ٢ حبات جزر مقطعة
– ٢ حبات بصل مقطعة
– ٢ حبة فلفل أحمر حلو مقطع
– ٢ حبة مفرومة طماطم
– ٢ ملعقة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– بخار الماء حسب الحاجة
الطريقة:
١. سخني الزيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة.
٢. أضيفي البطاطس والجزر والبصل إلى الزيت المسخن. اخفضي الحرارة واتركيهم يتحمروا لمدة ٥-٧ دقائق.
٣. أضيفي الفلفل الأحمر الحلو والطماطم وملح وفلفل أسود. استمري في الطهي لمدة ٤-٦ دقائق.
٤. أضيفي بخار الماء وتركيه يغلى. ثم اخفضي الحرارة واتركي الخضار يطهوا لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة.
٥. اختبري مذاق الخضار للتأكد من أنها طرية ومطهوة بالكامل. تقدم اليخنة الخضار مثلها مع الأرز الأبيض أو البرياني.
FAQs:
1.ما هي مده التحضير لهذه الوجبة؟
يستغرق تحضير وجبة يخنة الخضار حوالي ٣٠-٤٠ دقيقة.
2.هل يمكن تحضير يخنة الخضار مقدمًا؟
نعم ، يمكن تحضيره مقدًما وتسخينه عند التقديم.
٣.ما هي الخضار التي يمكن استخدامها لتحضير يخنة الخضار؟
يمكن استخدام أي خضر متاحة وموسمية مثل البطاطس والجزر والبصل والفلفل الحلو وغيرها.
٤.هل يمكن إضافة لحم إلى وصفة يخنة الخضار؟
نعم ، يمكن إضافة لحم أو دجاج إلى الوصفة لجعلها أكثر ملئمة للغذاء.
٥.هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
نعم ، يمكن استخدام زيوت أخرى نباتية أو دوار الشمس كبديل لزيت الزيتون.
