طريقة تحضير وصفة البطاطس المفرومة باللحمة
محتويات
وصفة البطاطس المفرومة باللحمة
المقادير:
- كيلوغرام من البطاطس المقشرة والمفرومة
- 500 غرام من لحمة البقر المفرومة
- بصلة مفرومة ناعماً
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
- ملعقتين صغيرتين من البقسماط
- بيضة واحدة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
- زيت نباتي للقلي
الطريقة:
- في وعاء كبير، قومي بمزج البطاطس المفرومة، لحمة البقر المفرومة، البصل والثوم المهروس، البقسماط، البيضة، الملح والفلفل، الكمون، الفلفل الأحمر المجروش والكزبرة المجففة. قومي بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أشكلي الخليط إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
- قومي بقلى الكرات في الزيت حتى تتحول للون البني الذهبي ويتم تسوية اللحمة من الداخل. حركي الكرات بلطف لضمان تحمير متساوٍ.
- قومي بنقل الكرات المقلية إلى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ضعي البطاطس المقلية باللحمة على طبق التقديم وقدميها ساخنة.
أسئلة متكررة:
هل يمكن استبدال لحمة البقر بلحمة الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام لحمة الدجاج المفرومة بدلاً من لحمة البقر.
هل يمكن تقديم الوصفة بمكونات مختلفة؟
بالطبع، يمكنك تجربة وصفة البطاطس المفرومة باللحمة بمكوناتك المفضلة. يمكن إضافة البهارات أو الخضروات حسب الرغبة.
ما هي أفضل وجبة مصاحبة لهذه الوصفة؟
يمكن تقديم وصفة البطاطس المفرومة باللحمة مع الأرز المبهر أو السلطة الطازجة. إضافة صلصة الثوم أو اللبنة يعطي للوجبة نكهة إضافية.
هل يمكن تجميد البطاطس المقلية باللحمة؟
نعم، يمكن تجميد البطاطس المقلية باللحمة. قومي بتبريد الوجبة بشكل كامل، ثم ضعيها في أكياس تجميد وحفظيها في الفريزر. يمكن إعادة تسخينها في الفرن قبل التقديم.
ما هي أسرع طريقة لتقشير البطاطس؟
يمكن تسخين البطاطس المقشرة في الميكروويف لبضع دقائق قبل تحضيرها. هذا يعمل على تسهيل عمليات التقشير والتقطيع.
هل يمكن إضافة البهارات الحارة؟
نعم، يمكن إضافة البهارات الحارة مثل الفلفل الأحمر المجروش إذا كنت تفضل الطعم الحار. يمكنك تحكم كمية البهارات وفقاً لذوقك الشخصي.
