طريقة تحضير ورقة اللحمة بالبطاطس اللذيذة
المقادير:
– 1 كيلو لحم مفروم
– بصلتين مقطعتين
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
– علبة طماطم مفرومة
– ملح حسب الرغبة
الطريقة:
1. قم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة باستخدام السكين.
2. في مقلاة كبيرة ضع اللحم المفروم والبصل والتوابل (البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود) وقم بطهيها حتى تمام النضج.
3. أثناء طهي اللحم، ضع البطاطس المقطعة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق لنزع النشا.
4. بعد ذلك، زيني الصينية بالبطاطس مع ترك مساحة في الوسط لوضع اللحم.
5. ثم، ضع اللحم المفروم فوق البطاطس وقم بتوزيعه بالتساوي.
6. قم بسكب صلصة الطماطم فوق اللحم.
7. ثم، غطي الصينية بورق الألومنيوم وأدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
8. بعد ذلك، قم بإزالة غطاء الألومنيوم وأدخل الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق للحصول على لون ذهبي جميل.
9. بمجرد الانتهاء، قم بتزيينها بالبقدونس المفروم وقدمها مباشرة.
الأسئلة الشائعة
ما هي أفضل البطاطس التي يمكن استخدامها لصنع ورقة اللحمة بالبطاطس؟
يمكن استخدام أي نوع من البطاطس لصنع ورقة اللحمة بالبطاطس، ولكن يفضل استخدام البطاطس الحلوة لأنها تضفي طعمًا لذيذًا على الطبق.
هل يمكن تحضير ورقة اللحمة بالبطاطس مسبقًا وتجميدها لاستخدام في وقت لاحق؟
نعم، يمكن تحضير ورقة اللحمة بالبطاطس مسبقًا وتجميدها لاستخدام في وقت لاحق، ولكن يجب حفظها في عبوة محكمة الإغلاق وتسخينها قبل التقديم.
