طريقة تحضير هريسة الذرة بالخطوات السهلة
الهريسة من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي والتي تصنع عادةً من الحمص أو الفول المدمس بالزيت والثوم. ولكن هذه المرة، سنتعرف على طريقة تحضير هريسة الذرة بالخطوات السهلة والمواد المتاحة في المنزل.
المكونات:
– كوبان من حبوب الذرة الحلوة المعلبة
– بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– فصان من الثوم المهروس
– ربع كوب من الزيت النباتي
– رشة ملح وفلفل أسود
– ثلث كوب من الماء
– بقدونس مفروم للتزيين
الخطوات:
1. قومي بغسل حبوب الذرة المعلبة، ثم صفيها من الماء.
2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم المهروس إلى الزيت، وقلبي المكونات حتى يتماسكا قليلاً.
4. أضيفي حبوب الذرة إلى القدر وقلبيها مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق.
5. قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات مرة أخرى.
6. أضيفي الماء واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة، مع التحريك بين الحين والآخر.
7. قومي بإغلاق القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
8. بعد مرور الوقت، افتحي القدر وقلبي المكونات مرة أخرى حتى تصبح الهريسة قوامًا متجانسًا.
9. قدمي الهريسة في طبق التقديم، وزيني الوجه بالبقدونس المفروم.
10. تقدم الهريسة ساخنة مع الخبز.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام حبوب الذرة الطازجة بدلاً من المعلبة؟
نعم، يمكن استخدام حبوب الذرة الطازجة بدلاً من الحبوب المعلبة. ولكن يجب عليكي توقع زمن طويل لتسليق الحبوب الطازجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
2. هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي. ولكن يجب أن تعرفي أن طعم الهريسة سيتغير بعد استخدام زيت الزيتون، وقد يكون أكثر ثقلًا.
3. هل يمكن تعديل القوام؟
نعم، يمكن تعديل القوام عند الضرورة. إذا كانت الهريسة رطبة جدًا، يمكن إضافة القليل من الطحين أو النشاء. وإذا كانت الهريسة جافة جدًا، يمكن إضافة القليل من الماء حتى يصبح القوام مناسبًا.
