طريقة تحضير مخلل الفلفل الحار بالخل بسهولة وسرعة

طريقة تحضير مخلل الفلفل الحار بالخل بسهولة وسرعة

المكونات:

• 1 كيلوغرام من الفلفل الحار الملون
• 2 كوب من الخل الأبيض
• 2 ملعقة كبيرة من الملح
• 5 فصوص من الثوم المهروس
• 1 ملعقة صغيرة من حبوب الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من حبوب الخردل
• ماء مغلي للسكب

طريقة التحضير:

1. قطع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة.
2. في وعاء كبير، اخلط الفلفل الحار المقطع مع الملح والخل الأبيض.
3. أضف الملح والخل والثوم المهروس وحبوب الكمون وحبوب الخردل إلى الوعاء واخلطهم جيداً.
4. اسكب الماء المغلي على الفلفل حتى يغطيه تمامًا واتركه لمدة 10 دقائق.
5. استخرج الفلفل من الماء وضعه في عبوات التخزين المعقمة.
6. احتفظ بالمخلل في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل تناوله لتأكيد النضج.
7. قدم المخلل مع الوجبات المفضلة لديك واستمتع!

الأسئلة المتكررة:

ما هو أفضل نوع من الفلفل الحار للاستخدام في هذه الوصفة؟

يمكن استخدام أي نوع تفضله من الفلفل الحار في هذه الوصفة. يُفضل استخدام مزيج من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر لإضفاء اللون والتنويع على المخلل.

هل يجب تعقيم عبوات التخزين قبل وضع المخلل؟

نعم، يجب تعقيم عبوات التخزين جيدًا قبل وضع المخلل بها للحفاظ على النكهة وجودة المخلل لفترة أطول.

كم مدة صلاحية المخلل؟

يمكن الاحتفاظ بالمخلل في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد. يجب تخزينها في عبوات محكمة الإغلاق وتجنب تلامسها مع الهواء للحفاظ على جودتها.