طريقة تحضير محشي صيامي صحي ولذيذ بالتفصيل
يعتبر محشي الخضار من الأكلات الرائعة في رمضان، حيث يتم تحضيره من الخضار المشوية ويعتبر وجبة خفيفة وصحية بدلاً من وجبات اللحوم الثقيلة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير محشي صيامي صحي ولذيذ بالتفصيل.
المكونات:
– 10 حبات من الباذنجان
– 4 حبات من الفلفل الأصفر أو الأخضر
– 2 حبات من الكوسا
– 2 حبات من البصل الأحمر المفروم
– 3 حبات من الطماطم المفرومة
– 1 كوب من الأرز
– 1/2 كوب من الفجل المفروم
– 1/4 كوب من النعناع او البقدونس المفروم
– 1/4 كوب من الليمون الحامض
– 2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
الطريقة:
1. قطعي الباذنجان، الفلفل، الكوسا إلى نصفين وانقعيها في الماء.
2. في وعاء، ضعي الأرز، البصل، الطماطم، الفجل، النعناع أو البقدونس، الليمون الحامض، الملح، الفلفل الأسود، والكمون وامزجيها جيداً.
3. ضعي الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي الخضار ونقلب حتى تصبح الخضار طرية.
4. أضيف الأرز المخلوط في خليط الخضار ومزجيها جيداً لمدة 2 دقيقة.
5. املأي الخضار بالمزيج وعليك ترتيبهم في حقيبة الخبز ويتم تدخلهم الفرن لمدة 35 دقيقة على 180 درجة مئوية.
6. أخرج الحقيبة من الفرن وانتظري حتى يبرد واستمتعي بمحشي الخضار الصحي اللذيذ.
FAQs:
1. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الخضار؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الخضار الذي يمكن ملؤه مثل البطاطا والفليفلة والقرع.
2. هل يجب تقشير الخضار قبل ملئها؟
يجب تقشير بعض الخضار مثل الباذنجان والكوسا، ولكن يمكن الاستغناء عن تقشير الفلفل.
3. هل يمكن إضافة لحم أو دجاج إلى المزيج؟
نعم، يمكن إضافة لحم مفروم أو دجاج مطهو مسبقًا إلى خليط الأرز قبل ملئ الخضار.
