طريقة تحضير كوسا باللبن بأسهل الخطوات

مقدمة

تُعتبر الكوسا باللبن واحدة من الوجبات الشهية والسهلة التحضير التي يمكن تحضيرها في المنزل. فهي تتكون من الكوسا المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح رقيقة، المطهوة في صلصة غنية من اللبن والثوم والنعناع والتوابل. تقدم الكوسا باللبن كوجبة خفيفة مميزة أو كوجبة جانبية للوجبات الرئيسية.

المكونات

• 4 حبات كوسا
• 2 كوب لبن
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
• رشة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الذوق
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الخطوات

1. قشّري واغسلي الكوسا ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة.
2. سخني الزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
3. أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة وقلّبيه حتى يتحمّص لونه قليلاً.
4. أضيفي الكوسا المقطّعة وقلبيها مع الثوم حتى تصبح لونها ذهبياً.
5. أضيفي اللبن والنعناع ورشة من الفلفل الأسود ورشة ملح. قلّبي المكونات جيدًا.
6. اتركي الكوسا على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج وتتشرب نكهات اللبن والتوابل.
7. قدمي الكوسا باللبن ساخنة وزيّنيها بنعناع طازج إن رغبتي.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني استخدام لبن قليل الدسم بدلاً من اللبن الطازج؟

نعم، يمكنك استخدام لبن قليل الدسم بدلاً من اللبن الطازج إذا كنت تفضل الخيار الأكثر صحة. ومع ذلك، قد يؤثر ذلك على النكهة الغنية للوجبة النهائية قليلاً.

هل يمكنني إضافة خضار إضافية في الكوسا باللبن؟

بالطبع! يمكنك إضافة الفلفل الأحمر المفروم أو الطماطم إلى الكوسا المطهوة في آخر مرحلة الطهي لإضافة المزيد من النكهة والقوام.

ما هي أفضل طريقة لتقديم الكوسا باللبن؟

يمكن أن تُقدم الكوسا باللبن كوجبة خفيفة أو كجانب للوجبات الرئيسية مثل الأكلات الشرقية أو الأطباق الأساسية مثل الأرز والدجاج. يُفضل تقديمها ساخنة وتزيينها بنعناع طازج للحصول على النتيجة الأفضل.

كم يدوم الكوسا باللبن في الثلاجة؟

يمكن حفظ الكوسا باللبن في الثلاجة لمدة تتراوح بين يومين إلى ثلاثة أيام. قُم بتخزينها في وعاء محكم الغلق وسخنيها مرة أخرى قبل تناولها.

هل هناك بدائل للكوسا في وصفة الكوسا باللبن؟

إذا لم تكن محبًا للكوسا، يمكنك استخدام بديل آخر مثل الكوسة الصينية أو الكوسا العطرية أو الباذنجان المقطع إلى شرائح رقيقة.