طريقة تحضير كبسة الدجاج الحمراء اللذيذة في المنزل
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة شهية ومميزة لسفرة العشاء، فإن كبسة الدجاج الحمراء تعد خيارًا رائعًا. إليكِ طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل:
المكونات:
– 500 غرام دجاج منزوع العظم ومقطع إلى قطع صغيرة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 1 بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة بهارات
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة كركم
– 1/2 كوب ماء
– 1/4 كوب مكسرات الكاجو المحمصة
– 2 كوب أرز بسمتي مغسول
– 4 كوب ماء
– ملح
الخطوات:
1. في مقلاة كبيرة، اسكبي الزبدة وأضيفي البصل والثوم. قلبي المكونات حتى تصبح ناعمة وشفافة.
2. أضيفي الدجاج إلى المقلاة واطهيه حتى ينضج.
3. أضيفي البهارات والتوابل إلى المقلاة واطهيها لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الماء والمكسرات واتركيها تغلي. ثم اطهيها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
5. اغسلي الأرز وضعيه في وعاءٍ كبير. أضيفي له الماء والملح واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
6. اغلقي الموقد لمدة 15 دقيقة واتركي الأرز ينضج.
7. ضعي الأرز في طبق التقديم وضعي الدجاج والصلصة فوقه.
بالهناء والعافية!
FAQs
– هل يمكن إضافة الخضروات إلى كبسة الدجاج الحمراء؟
نعم، يمكن إضافة الجزر أو الفلفل أو البطاطس الحلوة لإضافة قيمة غذائية ونكهة منعشة.
– هل يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض، ولكن الوقت المطلوب لطهي الأرز قد يختلف.
