طريقة تحضير كبدة الدجاج المقلية بدبس الرمان
كبدة الدجاج المقلية بدبس الرمان
المقدمة
تُعتبر كبدة الدجاج المقلية بدبس الرمان من الأطباق الشهية والمغذية التي تحضر بسهولة وتحظى باستحسان الكثير من الأشخاص. فهي تجمع بين لذة الكبدة الناعمة والمقرمشة مع طعم الرمان الحلو والحامض في صلصة غنية بالنكهات. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير كبدة الدجاج المقلية بدبس الرمان خطوة بخطوة. لنبدأ!
المكونات
- نصف كيلوغرام من كبدة الدجاج، مُقطَّعة إلى قطع صغيرة
- نصف كوب من الدبس الرمان
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- زيت الزيتون للقلي
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي قطع الكبدة الدجاج وأضيفي إليها الدبس الرمان، الثوم المهروس، الزعتر الجاف، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح. قومي بتنقيع الكبدة في هذا الخليط لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- قومي برفع قطع الكبدة من الخليط وضعيها في المقلاة الساخنة. احرصي على عدم إضافة الزيت مع الكبدة.
- قلبي قطع الكبدة بشكل مستمر لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
- قومي برفع الكبدة المقلية وضعيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
- قدمي كبدة الدجاج المقلية بدبس الرمان اللذيذة ساخنة كوجبة رئيسية أو كمقبلات.
الأسئلة الشائعة
ما هي أفضل طريقة لطهي الكبدة بدبس الرمان؟
أفضل طريقة هي تنقيع قطع الكبدة في الدبس والتوابل لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل تحميرها في الزيت، حيث تتشرب الكبدة النكهات والألوان وتصبح أكثر لذة.
هل يمكن إستخدام الكبدة من نوع آخر بدلاً من كبدة الدجاج؟
طبعاً! يمكنك استخدام أي نوع من الكبدة حسب تفضيلك. مثلاً، يمكنك استخدام كبدة العجل أو الخروف بدلاً من الدجاج. كل نوع من أنواع الكبدة له طعمه وقوامه الخاص.
ماذا يمكن أن أقدم مع الكبدة المقلية بدبس الرمان؟
تعتبر الخضروات المشوية أو الأرز الأبيض من الأطباق المناسبة لتقديمها إلى جانب كبدة الدجاج المقلية بدبس الرمان. يمكنك أيضًا تقديمها مع تندوري صغير أو سلطة طازجة لتحظى بتجربة طعام غنية.
بهذه الطريقة السهلة والبسيطة يمكنك تحضير كبدة الدجاج المقلية بدبس الرمان الشهية في منزلك. استمتع بتناول هذا الطبق الشهي مع العائلة والأصدقاء!
