طريقة تحضير فخدة الضأن بالفرن

طريقة تحضير فخدة الضأن بالفرن
فخدة الضأن من أشهى الأطباق الشرقية التي يغتنم الكثير من الناس فرصة تناولها في المناسبات الخاصة وذلك بسبب مذاقها الشهي والمميز والذي يجعل الجميع يعشقها، وتتمثل أبرز الخطوات التي يجب اتباعها في تحضير فخدة الضأن بالفرن كلاتي:
المقادير:
– 2 كيلو ضأن
– 1 حبة بصل
– 1/2 كوب زيت
– 1/2 كوب ماء
– 4 فصوص ثوم
– 1 ملعقة كبيرة بهارات خلط
– ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1- يتم تقطيع البصل إلى شرائح ناعمة ويتم وضعه في قعر صينية الفرن.
2- يتم مزج الملح والفلفل والبهارات والزيت معا في وعاء على النار ويتم تقليبها جيداً.
3- يتم خلط ثوم مفروم معا مع السائل السابق.
4- يتم دمج الفخدة الجاهزة بالمزيج السائل.
5- يتم تغطية الخليط بورق القصدير ووضعه في الفرن المحمى مسبقاً بدرجة حرارة 370 درجة فهرنهايت.
6- تتم عملية الشواء لمدة 60 دقيقة وبعد ذلك يتم إزالة ورق القصدير ويتم إعادة وضع الخليط في الفرن ويتم تقديمه.

الخلاصة:
قد لا تكون تحضير فخدة الضأن بالفرن من الأمور السهلة في بدايتها، لكن مع ممارسة التجربة واتباع الوصفة المذكورة أعلاه، فإنه يمكن لأي شخص الاستمتاع بوجبته الخاصة المستوحاة من الطبخات الشرقية الفاخرة.
للمزيد من الوصفات والأطعمة يمكن زيارة موقعنا.

FAQs:
ما هي درجة حرارة الفرن الأمثل لتحضير فخدة الضأن بشكل جيد؟
تعتمد درجة الحرارة المناسبة على نوع محمص الفرن والكمية المستخدمة، ومع ذلك تكون درجة حرارة الفرن الأمثل عادةً حوالي 370 درجة فهرنهايت.

متى يتم إزالة ورق القصدير خلال عملية الشواء؟
تتم عملية إزالة ورق القصدير بعد 60 دقيقة من بدء الشواء، وبعد ذلك يتم إعادة إدخال الخليط إلى الفرن للتزايد على الجوانب وتبديل اللون إلى اللون المناسب.