طريقة تحضير طاجين الدجاج باللوز والزبيب
يعتبر طاجين الدجاج باللوز والزبيب واحداً من أشهى الأطباق الشعبية في المغرب، ويتميز بطعمه الشهي ورائحته الفواحة التي تجعلك تشتهيه في أي وقت. وهنا سنقدم لكم خطوات تحضير طاجين الدجاج باللوز والزبيب بأسهل الطرق.
المكونات:
– دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
– بصلة كبيرة.
– ملعقة كبيرة من الزبدة.
– ربع كوب من الزبيب.
– ربع كوب من اللوز.
– 3 فصوص من الثوم المفروم.
– ملعقة صغيرة من الكركم.
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
– ملعقة كبيرة من الزيت لقلي الدجاج.
الخطوات:
1- يتم تحمير الدجاج بالزيت في مقلاة كبيرة حتى يصبح ذهبي اللون.
2- يتم إضافة البصل والثوم والزبدة إلى المقلاة ويقلب حتى يصبح البصل متجانساً مع الدجاج.
3- يتم إضافة الماء والزيت، ثم الكركم، الملح، والفلفل الأسود.
4- يتم ترك الخليط على النار المتوسطة وتغطيته لمدة 10 دقائق لينضج الدجاج.
5- يتم إضافة اللوز والزبيب وتخلط جيداً ويترك ليلتزم لمدة 5-10 دقائق.
تقدم الطاجين الدجاج باللوز والزبيب ساخناً ومع الخبز العربي الشهي.
HTML Headings:
طريقة تحضير طاجين الدجاج باللوز والزبيب
المكونات
- دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
- بصلة كبيرة
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ربع كوب من الزبيب
- ربع كوب من اللوز
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة كبيرة من الزيت لقلي الدجاج
الخطوات
- تحمير الدجاج بالزيت في مقلاة كبيرة حتى يصبح ذهبي اللون
- إضافة البصل والثوم والزبدة ويقلب حتى يصبح البصل متجانساً مع الدجاج
- إضافة الماء والزيت، ثم الكركم، الملح، والفلفل الأسود
- ترك الخليط على النار المتوسطة وتغطيته لمدة 10 دقائق لينضج الدجاج
- إضافة اللوز والزبيب وتخلط جيداً ويترك ليلتزم لمدة 5-10 دقائق
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام الدجاج المجمد؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المجمد، ولكن ينصح بتمزيقه بالكامل قبل طهيه.
هل يمكن استخدام اللوز المحمص بدلاً من اللوز الطبيعي؟
نعم، يمكن استخدام اللوز المحمص بدلاً من اللوز الطبيعي لإضفاء نكهة إضافية على الطاجين.
ما هي الوصفة المثالية لصنع الخبز العربي المناسب؟
هناك العديد من الوصفات المختلفة لصنع الخبز العربي، ويمكن العثور عليها على الإنترنت بكل سهولة، وحسب الاختيار الشخصي يمكن استخدام أي نوع من الخبز العربي.
