طريقة تحضير شوربة العدس مع البطاطا بسهولة
المقادير:
محتويات
- كوب عدس أحمر
- ثلاثة بطاطا حجم متوسط مقشرة ومقطعة
- بصلة متوسطة مفرومة
- ثلاثة فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- قليل من البقدونس المفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- اغسلي العدس جيداً ثم ضعيه في طنجرة متوسطة الحجم مع البطاطا القطع وقومي بتغطيتهم بالماء.
- اتركيهم على نار متوسطة حتى ينضجوا تماماً (حوالي 25-30 دقيقة).
- سخني الزيت الزيتون في مقلاة كبيرة وقلبي فيه البصل والثوم حتى يتحمروا قليلاً.
- أضيفي الكركم والكمون وقلبي لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي العدس والبطاطا المنضجة إلى المقلاة وقومي بتهريسها جيداً حتى تصبح ذات قوام كريمي.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود واستمري في التقليب على نار منخفضة لمدة 5 دقائق إضافية.
- أسكبي الشوربة في وعاء التقديم وأضيفي عصير الليمون والبقدونس المفروم على الوجه للتزيين.
أسئلة شائعة:
ما هي العدس؟
العدس هو نوع من البقوليات الغنية بالبروتين والألياف والحديد. يتوفر العدس بعدة ألوان مثل الأحمر والأخضر والبني، ويستخدم في العديد من الوصفات الشهية مثل الشوربات والمقبلات والأطباق الرئيسية.
ما هي فوائد تناول شوربة العدس مع البطاطا؟
تحتوي شوربة العدس مع البطاطا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. تساهم في تعزيز صحة القلب وتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقوية جهاز المناعة.
هل يمكن إضافة توابل أخرى للشوربة؟
بالطبع! يمكنك إضافة توابل أخرى حسب ذوقك مثل الكزبرة المفرومة أو الفلفل الحار، لإضفاء نكهة إضافية وتنويع الطعم.
هل يمكن تجميد شوربة العدس مع البطاطا؟
نعم، يمكنك تجميد شوربة العدس مع البطاطا في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ على الطعم الطازج واستخدامها في وقت لاحق.
استمتعي بتجربة تحضير شوربة العدس مع البطاطا واستمتع بطعمها الشهي والمغذي!
