طريقة تحضير شوربة الحب اللذيذة خطوة بخطوة
المقادير
- 2 كوب من حبوب اللوبيا المجففة
- 4 أكواب من الماء
- 1 حبة بصل مقطعة
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- عصير ليمونة واحدة
- زبدة البقان الطرية للتقديم
الطريقة
1- قومي بنقع حبوب اللوبيا في الماء لمدة 6-8 ساعات، ثم صفيها وارمي الماء.
2- في وعاء كبير، ضعي حبوب اللوبيا المصفاة وأضيفي لها الماء واتركيها تغلي على نار متوسطة.
3- في قدر آخر، قومي بتسخين زيت الزيتون واضيفي إليه البصل والثوم المهروس وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
4- أضيفي البصل والثوم المقليين إلى اللوبيا المغلية واتركي المزيج يغلي لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة.
5- قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون واستمري في السماح للشوربة بالغليان لمدة 5 دقائق أخرى.
6- أضيفي عصير الليمون واستمري في الغليان لمدة 2-3 دقائق، ثم اطفئي النار واتركي الشوربة تبرد قليلاً.
7- قدمي الشوربة اللذيذة مع توابل الزبدة البقان الطرية على الوجه وتمتعي بالطعم الشهي.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام حبوب اللوبيا المعلبة بدلاً من الحبوب المجففة؟
نعم، يمكنك استخدام حبوب اللوبيا المعلبة بدلاً من الحبوب المجففة. قم بشطف وتصفية اللوبيا المعلبة واستخدمها مباشرة في الشوربة.
هل يمكن تغيير كمية البصل والثوم في الوصفة؟
بالطبع! يمكنك تعديل كمية البصل والثوم حسب ذوقك الشخصي. إذا كنت تحب النكهة القوية، فأضف المزيد من الثوم أو البصل. إذا كنت لا تحبهما كثيرًا، قلل من الكمية.
هل يمكن إضافة خضروات إضافية إلى الشوربة؟
بالتأكيد! يمكنك إضافة الخضروات التي ترغب بها إلى الشوربة. يمكن تقطيع الجزر أو الكوسة أو البطاطس إلى شرائح رقيقة وإضافتها إلى اللوبيا المغلية لتحصل على شوربة مقرمشة ولذيذة.
