طريقة تحضير ستروغونوف الدجاج بالخطوات السهلة والمفصلة
ستروغونوف الدجاج هو وجبة لذيذة يحبها الجميع وهي سهلة التحضير، إليكم خطوات تحضيرها:
المقادير:
– ٥٠٠ غرام دجاج مقطع صغير الحجم
– ٢ ملعقة كبيرة زبدة
– ٢ فص ثوم مفروم
– ١ حبة بصل كبيرة مفرومة
– ٢ ملعقة كبيرة طحين
– ٢ كوب مرق دجاج
– ١٠٠ غرام كريمة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الخطوات:
١. في مقلاة كبيرة، يُسخّن زبدة على حرارة متوسطة.
٢. يضاف الثوم والبصل ويقلى حتى يصبح البصل شفافًا.
٣. يضاف الدجاج ويقلب لمدة ٥ دقائق حتى ينضج الدجاج من كل الجوانب ويتغير لونه إلى اللون البنّي الخفيف.
٤. يضاف الطحين ويقلب جيدًا حتى يتجانس مع الدجاج والبصل.
٥. يضاف المرق بالتدرج مع التحريك المستمر.
٦. يترك المزيج على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ثم يخفض الحرارة.
٧. يضاف الكريمة ويقلب حتى يتم دمجها جيدًا مع المزيج.
٨. يترك المزيج على النار لمدة ٥ دقائق أو حتى يصل إلى القوام المطلوب.
٩. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تُقدّم ستروغونوف الدجاج ساخنة إلى جانب الأرز أو البطاطس المسلوقة.
HTML headings:
طريقة تحضير ستروغونوف الدجاج بالخطوات السهلة والمفصلة
المقادير
الدجاج مقطع صغير الحجم
زبدة
ثوم مفروم
بصل مفروم
طحين
مرق دجاج
كريمة
ملح وفلفل أسود
الخطوات
١. يسخن زبدة في مقلاة كبيرة.
٢. يضاف الثوم والبصل ويقلى حتى يصبح البصل شفافًا.
٣. يضاف الدجاج ويقلب لمدة ٥ دقائق حتى ينضج الدجاج من كل الجوانب.
٤. يضاف الطحين ويقلب جيدًا.
٥. يضاف المرق بالتدرج مع التحريك المستمر.
٦. يترك المزيج على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ثم يخفض الحرارة.
٧. يضاف الكريمة ويقلب حتى يتم دمجها جيدًا.
٨. يترك المزيج على النار لمدة ٥ دقائق أو حتى يصل إلى القوام المطلوب.
٩. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
كيفية توزيع ستروغونوف الدجاج على الطاولة؟
يمكن وضع ستروغونوف الدجاج في صحن التقديم ووضعه على الطاولة. يمكن تزيينه بأوراق البقدونس أو شرائح الليمون للتزيين.
ما هي الأطباق التي يمكن تقديمها بجانب ستروغونوف الدجاج؟
يمكن تقديم ستروغونوف الدجاج إلى جانب الأرز، أو الخضار المطهية، أو البطاطا المسلوقة، أو الخبز الفرنسي، أو السلطة المختلفة.
