طريقة تحضير حشوة سمبوسة الدجاج بسهولة
السمبوسة هي أحد الأطباق الشهية والمفضلة في العديد من المطابخ حول العالم، وتتميز بسهولة تحضيرها وتنوع حشواتها. ومن بين حشواتها الشهية، حشوة سمبوسة الدجاج التي يعشقها الجميع، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام بعض المكونات الأساسية.
في هذا المقال، سوف نشارك معكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير حشوة سمبوسة الدجاج بمكونات بسيطة تتوفر في المتاجر العامة في أي وقت من العام.
المكونات:
-2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملح حسب الرغبة
– 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
– 1/4 كوب من الماء
التحضير:
1. يتم تسخين الزيت في مقلاة على النار، ويتم إضافة البصل والثوم المفرومين وتحريكهم قليلاً حتى يصبحوا شفافين.
2. تضاف مكعبات الدجاج المقطعة إلى المقلاة، وتحرك حتى يصبح لونها ذهبياً.
3. يتم إضافة التوابل، بما في ذلك الكمون والفلفل الأسود والملح، وتحريك جميع المكونات معًا.
4. يُضاف الماء، ويتم تحريك كل المكونات حتى تتجانس وتتم مزجها معًا.
5. يُترك المزيج يطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة، أو حتى يصبح الدجاج طرياً ومطهواً تماماً.
6. تُنزع المقلاة من فوق نار، ويتم إضافة البقدونس المفروم، وتخلط جميع المكونات معًا.
7. يُترك المزيج ليبرد تماماً، ثم يتم استخدامه في حشو السمبوسة.
بعد الانتهاء من تحضير حشوة السمبوسة، يمكن البدء في عملية التعشيق. ويتم ذلك عن طريق وضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف ورقة السمبوسة، وثنيها على شكل مثلث ثم تغليفها للحصول على أنة سمبوسة جاهزة للقلي.
FAQs
– هل يمكن إضافة الخضروات إلى حشوة السمبوسة؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات مثل الجزر والفلفل الحار والخس إلى حشوة السمبوسة لإضفاء نكهة لذيذة ومفيدة للجسم.
– ما هي أفضل طرق للقلي السمبوسة؟
يمكن قلي السمبوسة باستخدام الزيت الساخن في مقلاة أو استخدام الفرن للحصول على نتائج جيدة.
– هل يمكن تجميد حشوة السمبوسة؟
نعم، يمكن تجميد حشوة السمبوسة لفترات طويلة من الوقت. يتم ذلك باستخدام أكياس طعام وتخزينها في الفريزر ثم تستخدم لاحقًا في حشو السمبوسة.
– ما هي أفضل أنواع الورق المستخدم للسمبوسة؟
يمكن استخدام أنواع مختلفة من الورق في السمبوسة، ومن بينها الورق الرقيق المخصص للسمبوسة المتاح في المتاجر، أو الورقة الرقيقة التي تستخدم في ورق العنب أو حتى الورق الرقيق الذي يستخدم في الأنواع المختلفة من الفطائر.
– هل يمكن تقليل الدهون في السمبوسة؟
يمكن تقليل الدهون في السمبوسة عن طريق اختيار طرق القلي الصحية مثل استخدام الفرن بدلاً من المقلاة واستخدام الأوراق الرقيقة ذات الدسم المنخفض. كما يمكن استخدام مكونات مفيدة وخضروات طازجة في الحشوة لتعزيز قيمته الغذائية.
