طريقة تحضير جوانح الدجاج المشوية بالفرن

طريقة تحضير جوانح الدجاج المشوية بالفرن

المقادير:

• 1 كيلو جوانح الدجاج
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم، مفرومة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• عصير ليمونة واحدة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم

الطريقة:

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء، قومي بخلط زيت الزيتون، الثوم، الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا، عصير الليمون والبقدونس.
3. أضيفي جوانح الدجاج إلى الوعاء وقلبيها جيداً حتى تتغلف بالتتبيلة.
4. اتركي الجوانح في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5. ضعي الجوانح المتبلة في صينية فرن مدهونة بالقليل من زيت الزيتون.
6. اشوي الجوانح في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
7. قدمي جوانح الدجاج المشوية ساخنة، وقد تكون ممتازة كوجبة رئيسية أو طبق جانبي.

الأسئلة الشائعة:

هل يمكنني استخدام تتبيلة أخرى بدلاً من التتبيلة المذكورة في الوصفة؟

نعم، بالطبع يمكنك تجربة تتبيلة مختلفة حسب ذوقك الشخصي. يمكنك إضافة بهارات إضافية مثل الكزبرة، الكركم، أو أي توابل تحبها.

هل يمكنني استخدام جوانح الدجاج المجمدة في هذه الوصفة؟

نعم، يمكنك استخدام جوانح الدجاج المجمدة، ولكن يجب تذويبها وتجفيفها جيدًا قبل وضعها في التتبيلة.

هل يجب تقليب جوانح الدجاج أثناء الشوي في الفرن؟

لا حاجة لتقليب جوانح الدجاج أثناء الشوي في الفرن. يكفي وضع الصينية في الفرن والسماح للجوانح بالنضج وتحقيق قوامها ونكهتها المشوية.

ما هي أفضل طريقة لتقديم جوانح الدجاج المشوية؟

يمكن تقديم جوانح الدجاج المشوية كطبق جانبي مع خضروات مشوية أو سلطة من اختيارك. كما يمكن استخدامها كوجبة رئيسية إلى جانب الأرز أو البطاطس المهروسة والصلصة المفضلة لديك.

كم تستغرق جوانح الدجاج في التتبيلة قبل الشوي؟

يفضل ترك جوانح الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لتحصل على نكهة وقوام مميز. إذا كنت مستعجلًا، يمكنك تقليل وقت التتبيل إلى 15 دقيقة على الأقل لكن النتيجة النهائية قد تكون أقل طراوة.