الجبنة الحلوم هي واحدة من أشهر الأصناف الغذائية في المنطقة العربية والتي تقدم على سفرة الإفطار والعشاء والوجبات الخفيفة. ولكن، ربما قد تحتار فيما يتعلق بطريقة تحضير جبنة الحلوم الشهية في المنزل. ولحل هذه المشكلة، سوف نعرض لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الجبنة الحلوم في المنزل.
المكونات:
– 4 لتر من الحليب الطازج
– ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوب
– ملعقة كبيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من الزعتر
– جراب من الخيش
الطريقة:
1. اسكبي الحليب في قدر على نار هادئة، واتركيه حتى يصل إلى درجة حرارة 33 درجة مئوية.
2. أضيفي الملح، والزعتر، والخميرة الحلوب إلى الحليب، واتركيه لمدة 20 دقيقة.
3. اخلطي الحليب برفق من أعلى إلى أسفل باستخدام ملعقة خشبية، واتركيه لمدة 5 دقائق.
4. اضعطي الخيش في قالب الحليب الذي يحتوي على الخليط، حتى تتمكني من فصل السائل عن الحليب.
5. انقلي الجبنة الحلوم المصنوعة من السائل إلى قالب جديد، واتركيها لتبرد لمدة ساعة واحدة.
FAQs:
1. هل يمكن استخدام الحليب البودرة بدلاً من الحليب الطازج في صنع الجبنة الحلوم؟
– لا، يجب استخدام الحليب الطازج في صنع الجبنة الحلوم.
2. كم من الزعتر يجب أن أستخدم أثناء صنع الجبنة الحلوم؟
– يجب استخدام ملعقة صغيرة من الزعتر.
3. هل يمكن إضافة أي نكهات إضافية؟
– نعم، يمكن إضافة أوراق النعناع، أو الثوم، أو الفلفل الحار طبقاً للرغبة الشخصية.
