طريقة تحضير المسخن الفلسطيني بطريقة سهلة وسريعة
المسخن، هو واحد من الأطباق الفلسطينية الشهية التي تتكون من طبقات من الخبز، الدجاج، الخضروات واللحم. وغالباً ما يقدم طبق المسخن في المناسبات الخاصة والأعياد. وفي هذا المقال، سنقوم بشرح طريقة تحضير المسخن الفلسطيني بسهولة وسرعة.
المكونات:
– خبز معجنات
– لحم (مفروم أو شرائح)
– دجاج (مفروم أو شرائح)
– بصلتين مقطعتين إلى شرائح رقيقة
– ثوم (مفروم)
– فلفل أخضر (مفروم)
– فلفل حار (حسب الرغبة)
– فلفل أحمر (مفروم)
– جزرة (مفرومة)
– بطاطس (مقطعة إلى شرائح رقيقة)
– زبدة
– ملح
– لبن (سائل)
– زيت زيتون
الطريقة:
1. قم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. قم بتقطيع الخبز إلى شرائح رقيقة.
3. ضعي الخبز في صينية خاصة بالفرن.
4. قم بغسل اللحم والدجاج، ثم قم بقطعهما إلى مكعبات صغيرة.
5. ضعي اللحم والدجاج في مقلاة وقم بتسويتهما على النار.
6. أضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر إلى المقلاة، وقلبيها جيداً.
7. أضيفي الملح والفلفل الأخضر والحار والجزرة والبطاطس إلى المقلاة، وقلبيها جيداً.
8. أسكبي اللبن السائل على المزيج وأتركيه ليغلي لمدة عشر دقائق تقريباً.
9. أضيفي الزبدة إلى المقلاة، وأخلطي المكونات جيداً.
10. أسكبي المكونات على شرائح الخبز في صينية الفرن.
11. رشي زيت زيتون على الوجه.
12. ادخلي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
13. قومي بتحريكها، ثم أدخليها مرة أخرى في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تحصلي على لون ذهبي جميل.
14. قدمي المسخن ساخناً على الفور.
FAQs
1. هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخضروات في طبق المسخن؟
نعم، يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخضروات حسب الرغبة، مثل فاصوليا خضراء أو بازلاء.
2. هل يمكن استخدام لحم البقر بدلاً من لحم الدجاج واللحم؟
نعم، يمكن استخدام لحم البقر أو حتى لحم الضأن بدلاً من لحم الدجاج واللحم.
3. هل يمكن تجميد طبق المسخن؟
نعم، يمكن تجميد طبق المسخن في حالة كونها بقيت زائدة من حفلة العشاء.
4. هل يمكن استخدام العجين الصناعي بدلاً من خبز العرب؟
نعم، يمكن استخدام العجين الصناعي بدلاً من خبز العرب، ولكن يجب الإشارة إلى أن خبز العرب يعطي المذاق الأصلي للمسخن.
