طريقة تحضير المرق الكويتي الشهير
المرق الكويتي الشهير هو طبق مميز يتم تقديمه في المناسبات الخاصة والأفراح في دولة الكويت، ويعتبر من الأطباق التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ الكويتي. يتميز هذا المرق بطعمه اللذيذ والمميز الذي يأسر حواس التذوق، فهو طبق شعبي تميز بالمذاق الشهي والرائع، والتي تتعدد الوصفات في تحضيره.
وبقدوم عيد الأضحى المبارك، يقوم الجميع في الكويت بتحضير هذا المرق الشهير، وهو عبارة عن مزيج متميز من الدجاج، والخضار، والتوابل التي تساعد على تعزيز نكهة المرق.
وفي هذا المقال، سوف نقدم لكم طريقة تحضير المرق الكويتي الشهير بالخطوات المفصلة والسهلة، فتابعونا لتعرفوا أكثر عن هذا الطبق المميز.
المكونات:
1- دجاجتان مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
2- بصلة مفرومة.
3- حبتان من الطماطم المفرومة.
4- فصان ثوم مفروم.
5- ملعقة طعام من الكزبرة المفرومة.
6- نصف كوب ماء.
7- نصف كوب فجل مفروم.
8- ربع كوب زيت نباتي.
9- ربع ملعقة شاي من القرفة.
10- نصف ملعقة شاي من الكمون.
11- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود.
12- ملعقة صغيرة من الملح.
13- ورق بابريكا.
14- حبتان بطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
15- ثلاث حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
16- 6 كوب من الماء.
طريقة التحضير:
1- قم بتسخين الزيت في قدر واسع وأضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح لونه ذهبيا.
2- يضاف الدجاج المقطع إلى الزيت والبصل ويقلب لمدة 5 دقائق.
3- حضر الطماطم والثوم والكزبرة والفجل والملح والكمون والفلفل الأسود والقرفة، وستحدث رائحة عطرة من الطبق.
4- أضف المكونات إلى الدجاج وقلب لمدة دقيقتين وأضف البطاطا والجزر.
5- سكب الماء واتركي الطبق يغلي على نار متوسطة الحرارة، ثم قلبي المكونات جيدًا واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة ساعتين
6- في نهاية المطاف، يتم فحص التوابل والتأكد من أن المكونات مطهية والطبق جاهز للتقديم.
الميزات الرئيسية للمرق الكويتي الشهير:
1. الإضافات: تميز المرق الكويتي الشهير بإضافة خضروات مثل الجزر والبطاطا والفجل، مما يعزز من قيمة النكهة.
2. شهي: يتميز هذا الطبق بطعمه الشهي الذي يجعله من الأطباق التي يبحث الجميع عنها في المناسبات الخاصة والطرق المميزة لاستخدام الدجاج.
3. صحي: إذا كنت تبحث عن طريقة صحية للاستمتاع بالدجاج والخضار، فإن تناول المرق الكويتي الشهير هو الخيار الأمثل.
الأسئلة الشائعة:
1. كيف يمكنني تخزين المرق الكويتي الشهير؟
يمكن تخزين المرق الكويتي الشهير في علب محكمة الإغلاق بعد التبريد. يمكن حفظه في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
2. هل يمكنني استخدام اللحم المفروم بدلاً من الدجاج المفروم؟
نعم، يمكن استخدام اللحم المفروم بدلاً من الدجاج المفروم. يمكن استخدام أي نوع من اللحوم المفرومة حسب الرغبة.
3. هل يوجد نسخة نباتية للمرق الشهير؟
نعم، يمكن استخدام بعض الخضروات مثل الكوسا والفلفل الحلو والفجل والطماطم بدلاً من الدجاج. يمكن أيضًا استخدام الحمص والفلفل الأسود والملح لتعزيز النكهة.
