طريقة تحضير الكوردون بلو بالخطوات السهلة
الكوردون بلو هو نوع من أنواع الجبن الأزرق، ويعتبر من المكونات الجيدة للمخبوزات والسلطات والباستا وأنواع أخرى من الأطعمة. إذا كنت تحب الكوردون بلو، فبإمكانك تحضيره في المنزل بالنظر إلى بعض الخطوات السهلة التالية.
المكونات:
– 1 جالون حليب طازج
– 1/3 كوب خل أبيض
– جراب من مسحوق الخميرة اللاكتوزية
– ملح حيوي
– طاحونة فحم نباتي
الخطوات:
1- سخن حليب الى درجة حرارة 85 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة في قدر مغطى بماء مغلي.
2- أضف الخل أبيض ومسحوق الخميرة ودعهما يتفاعلان على مدى 10 دقائق.
3- يجب عليك الآن ملء الجبن في غلاف جبن خاص حتى يتحول الكوردون بلو إلى تماسك.
4- قم بملاحظة الغلاف حتى يتم الكشف عن الجبن الذي تم تكوينه في 4-5 أيام.
5- ضع الكوردون بلو في وعاء ورش عليه الملح الحيوي وضعه في الثلاجة.
FAQs:
– متى يصبح الكوردون بلو جاهزاً؟
يستغرق تحضير الكوردون بلو من حوالي 4-5 أيام تقريبا، ولاستكمالها، يجب ترك الجبن في درجة حرارة الغرفة حوالي 2-3 يومًا.
– هل بإمكاني استخدام الحليب الخالي من اللاكتوز؟
نعم، يمكنك استخدام الحليب الخالي من اللاكتوز في تحضير الكوردون بلو.
– كيف يمكن استخدام الكوردون بلو في وصفات الأطعمة؟
يمكن استخدام الكوردون بلو في العديد من الوصفات مثل المخبوزات والباستا والسلطات والمقبلات. يمكنك استخدامه كمكون في صلصات السلطات والمقبلات أو على تناوله ببساطة مع الخبز المطبوخ أو الفواكه المجففة.
