طريقة تحضير الفراخ البانية في المنزل بخطوات بسيطة
تُعتبر الفراخ البانية من الوجبات الرئيسية المحببة لدى الكثير من الناس، إذ تتميز بالمذاق اللذيذ والشهي والذي يشبع المعدة ويمنح الجسم الطاقة اللازمة. ومن المهم أن تتعلم الطريقة الصحيحة لتحضير هذه الوجبة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة لتحصل على نتيجة جيدة.
المكونات:
1- فراخ مقطعة: 4 حبات.
2- البصل الأحمر: 2 حبة مفرومة.
3- الثوم المفروم: 3 فصوص.
4- الزنجبيل المفروم: 2 ملعقة كبيرة.
5- الكزبرة المفرومة: نصف كوب.
6- الفلفل الأخضر المفروم: 2 حبة.
7- الطماطم: 3 حبات مفرومة.
8- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
9- ملعقة صغيرة كمون.
10- ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
الخطوات:
1- اغسلي الفراخ بالماء الجاري جيداً ثم اتركيها تجف.
2- في مقلاة عميقة، ضعي البصل الأحمر والثوم المفروم وحركي المكونات حتى يتماسكا.
3- أضيفي الزنجبيل المفروم وشوحيه قليلاً.
4- أضيفي الفلفل الأخضر والكزبرة المفرومة وحركي المكونات جيداً.
5- أضيفي الطماطم المفرومة مع المكونات وقلبيها حتى تمتزج.
6- أضيفي الفراخ المقطعة وحركيها بلطف حتى يتغطى كل قطعة بالصلصة.
7- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الأحمر وقلبي المكونات جيداً.
8- استخدمي ربطة واسعة للغطاء واتركي الفراخ على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
9- افتحي الغطاء وحركي المكونات واتركي الفراخ على النار حتى تصبح ذهبية ومتبلة.
10- قدمي الفراخ البانية الشهية مع الأرز الأبيض أو الخبز الخفيف.
أسئلة شائعة في تحضير الفراخ البانية:
ما هو عدد الأفرخ المناسب لتحضير الوجبة؟
جواب: ينصح بتحضير 4 حبات من الفراخ المقطعة للتحصل على وجبة شهية ومشبعة.
هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من الفراخ لتحضير الوجبة؟
جواب: نعم، يمكن استخدام الدجاج بدلاً من الفراخ.
هل يمكن إضافة الخضار مع الفراخ لزيادة الفائدة الغذائية؟
جواب: نعم، يمكن إضافة الخضار مع الفراخ لتحصلي على وجبة غنية بالمعادن والفيتامينات.
