طريقة تحضير العصيدة السعودية بطريقة سهلة
العصيدة السعودية هي وجبة شعبية في المملكة العربية السعودية، وهي تتكون عادةً من الدقيق والماء والزبدة والشيرة. هناك عدة طرق لتحضير العصيدة السعودية ولكن نحن اليوم سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضير العصيدة بطعم مميز.
المكونات:
• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• نصف كوب حليب
• ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
الخطوات:
1. اخلطي الدقيق مع السكر في وعاء كبير.
2. أضيفي الماء واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة.
3. أضيفي الزيت النباتي واخلطي جيدًا.
4. أضفي الزيت الزيتوني واخلطي مرة أخرى حتى تتمزج المكونات جيداً.
5. سخني المزيج في حمام مائي لمدة 30 دقيقة تقريباً، مع التحريك بين الحين والآخر.
6. أضيفي الحليب وماء الزهر وملح الطعام واخلطي جيداً.
7. قدمي العصيدة الساخنة مع الشيرة.
ملاحظة: يمكن وضع الشيرة في أعلى العصيدة أو يمكن تقديمها بجانب العصيدة.
FAQs
ما هو أفضل نوع من الدقيق لصنع العصيدة السعودية؟
يمكن استخدام أي نوع من الدقيق لصنع العصيدة، ولكن الأفضل هو استخدام الدقيق الأبيض.
هل يجب تحريك العصيدة باستمرار أثناء الطهي؟
نعم، يجب تحريك العصيدة باستمرار أثناء الطهي لمنع التكتلات وضمان تسوية القوام.
ما هو أفضل نوع من الشيرة لصنع العصيدة السعودية؟
يمكن استخدام أي نوع من الشيرة ولكن الأفضل هو استخدام الشيرة القياسية المتوفرة في المتاجر.
هل يجب تهدئة العصيدة قبل إضافة الحليب وماء الزهر؟
نعم، يجب تهدئة العصيدة لمدة قصيرة قبل إضافة الحليب وماء الزهر، وذلك لتجنب انفصال الحليب.
ما هي الوقت المناسب لتقديم العصيدة؟
يمكن تقديم العصيدة عندما تكون ساخنة وذات لون بني فاتح.
