طريقة تحضير الخبز المحشي باللحم
محتويات
طريقة تحضير الخبز المحشي باللحم
المقادير:
- 2 كوب طحين
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب ماء دافئ
- ½ كوب زبدة ذائبة
- 300 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ ملعقة صغيرة بهارات
- رشة فلفل أحمر حار (اختياري)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الخميرة، السكر والملح.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني المزيج جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها جانبًا لمدة ساعة حتى ترتاح وتتخمر.
- سخني الزبدة الذائبة في مقلاة عميقة، ثم قومي بإضافة البصل والثوم المفرومين وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين اللون.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل والثوم حتى ينضج تمامًا.
- أضيفي التوابل وتابعي القلي حتى يتم الاستواء الكامل للحم.
- قومي بتحضير العجينة المخمرة على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها قليلًا.
- ضعي كمية مناسبة من الحشوة في المنتصف وقومي بثني العجينة حتى تتغلف الحشوة بالكامل.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الخبز المحشي حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا من الجوانب.
- قدمي الخبز المحشي باللحم ساخنًا على الفور وبالهناء والشفاء.
أسئلة شائعة:
ما هي أفضل طريقة لعجن العجينة؟
يُفضل استخدام العجانة الكهربائية لعجن العجينة للحصول على نتائج مثالية، لكن يمكنك أيضًا عجنها يدويًا إذا لم يكن لديك العجانة. تأكدي من العجن بشكل جيد للحصول على عجينة ناعمة ومرنة.
هل يمكنني تجميد الخبز المحشي باللحم؟
نعم، يمكنك تجميد الخبز المحشي باللحم بعد قليه. قم بتغطيته جيدًا ووضعه في أكياس تجميد وحفظه في الفريزر. يمكن تسخينه في الفرن أو المقلاة عند الحاجة لتناوله في وقت لاحق.
هل يمكن استخدام خبز آخر بدلاً من الخبز المحشي؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من الخبز الذي تفضله بدلاً من الخبز المحشي. يمكنك اختيار خبز الباجيت العادي أو خبز باغيت الحشوات الأخرى لتحضير وجبات لذيذة ومشبعة.
ما هي أفضل طريقة لتحضير الحشوة؟
يمكنك تحضير الحشوة بأي طريقة تفضلها. بعض الناس يفضلون قلي اللحم المفروم قبل إضافته إلى البصل والثوم، في حين يفضل البعض الآخر طهيه مباشرةً مع التوابل. استخدمي الطريقة التي تجيد تحقيق النكهة المثلى وتفضلها.
