محتويات
طريقة تحضير الحمصية بأسهل الطرق
المقدمة
تُعتبر الحمصية أحد الأطباق الشهية والمشهورة في المطبخ العربي. إنها طبق دسم ومفيد للصحة، وتحضر من حمص مطبوخ ومهروس بإضافة التوابل والليمون الحامض وزيت الزيتون. تعتبر الحمصية خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة أو طبق جانبي في العديد من الوجبات العربية. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير الحمصية بأسهل الطرق.
المكونات
- 2 كوب حمص مسلوق ومهروس جيدًا
- عصير ليمونة حامضة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة كمون
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء، قومي بخلط الحمص المهروس مع عصير الليمون والزيت الزيتون حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الثوم المهروس والملح والكمون، واستمري في الخلط بلطف حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- قومي بتزيين الحمصية بالبقدونس المفروم.
- قدمي الحمصية باردة، ويمكن تناولها مع الخبز العربي أو الخضروات المشكلة.
أسئلة متكررة
ما هي القوام المثالي للحمصية؟
يُعتبر القوام المثالي للحمصية هو أن يكون الحمص المهروس ناعمًا وكريميًا، ويمكن أن يتحقق ذلك بمزج الحمص جيدًا مع باقي المكونات والتأكد من عدم وجود قطع كبيرة من الحمص المهروس.
هل يمكن استخدام حمص معلب بدلاً من الحمص المسلوق؟
نعم، يمكنك استخدام حمص معلب بدلاً من الحمص المسلوق. قم بشطف الحمص المعلب جيدًا تحت الماء لإزالة القليل من الملح والنشا الزائدين، ومن ثم قومي بمهرسة الحمص كما هو مبين في الطريقة.
