محتويات
طريقة تحضير الثومية الشهية بدون استخدام البيض
مقدمة
تعتبر الثومية من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثيرون، وتعتبر أحد الوصفات الخفيفة التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو مقبلات. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الثومية الشهية بدون استخدام البيض.
المكونات:
- 2 حبة ثوم مهروسة
- ½ كوب طحين
- ½ كوب من الماء الدافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ½ ملعقة صغيرة سكر
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قم بخلط المكونات الجافة معًا، أي ثوم مهروس، وطحين، وملح، وفلفل أسود، وخميرة فورية.
- قم بإضافة الماء الدافئ وزيت الزيتون.
- اعجن المكونات حتى تحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- اترك العجينة جانبًا لمدة 20 دقيقة لتتخمر.
- بعد تخمر العجينة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
- سخن زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- قم بإضافة كرات العجينة الصغيرة إلى الزيت الساخن وقلبها بين الحين والآخر حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي.
- استخرج الثومية المقلية وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ضع الثومية المقلية في طبق التقديم وقدمها ساخنة.
الأسئلة الشائعة:
كم الكمية التي يعطيها هذا الوصف؟
تكفي هذه الكمية لحوالى 4 أشخاص.
كم الوقت اللازم لتخمر العجينة؟
عادةً ما يستغرق تخمير العجينة حوالي 20 دقيقة، ولكن يمكنك تركها لتتخمر أكثر إذا كنت تفضل نكهة الخميرة المميزة.
هل يمكن إضافة نكهات أخرى؟
بالطبع، يمكنك إضافة البقدونس المفروم أو الكزبرة أو الفلفل الأحمر المفروم لإضفاء نكهة إضافية على الثومية.
ما هي أنواع الزيت المناسبة للقلي؟
يفضل استخدام زيت القلي الخفيف مثل زيت دوار الشمس أو زيت الذرة.
