طريقة تحضير أرز زربيان بخطوات سهلة

طريقة تحضير أرز زربيان بخطوات سهلة

المقادير:

• 2 كوب أرز بسمتي
• 4 كوب ماء
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• عصير ليمونة واحدة
• فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة للتزيين

طريقة التحضير:

1. قومي بغسل الأرز جيداً واتركيه جانباً.
2. سخني الزيت في وعاء عميق على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلبي حتى يصبح البصل شفافاً ورائحة الثوم تنتشر.
4. أضيفي الأرز وقلبيه لبضع دقائق حتى يتغطى الأرز بالزيت ويصبح طرياً.
5. أضيفي الماء والكركم والبهارات والملح والفلفل وعصير الليمون، وقلبي المكونات جيداً.
6. اخفضي درجة الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واغطي الوعاء.
7. اتركي الأرز ينضج لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تمام امتصاص السائل.
8. قدمي الأرز في طبق التقديم وزينيه بشرائح الفلفل الأخضر المقطعة.

الأسئلة الشائعة:

ما هو أفضل نوع أرز يمكن استخدامه لتحضير أرز زربيان؟

يُفضّل استخدام أرز بسمتي لتحضير أرز زربيان حيث يمتاز بحبّاته الطويلة وذات القوام الناعم.

هل يمكن إضافة لحم أو دجاج إلى وصفة الأرز زربيان؟

نعم، يمكنك إضافة قطع صغيرة من اللحم أو الدجاج مع البصل والثوم لإكساب الأرز طعمًا مميزًا وغنيًا.

هل يمكن تجميد الأرز زربيان المتبقي؟

نعم، بإمكانك تجميد الأرز زربيان المتبقي في حاويات ذات إغلاق محكم وتسخينه عند الحاجة للاستمتاع بوجبة شهية في وقت لاحق.

ما هو الصلصة المناسبة لتقديم الأرز زربيان؟

يُمكن تقديم الأرز زربيان مع صلصة اللبن المثلجة أو الرايتا كوجبة جانبية لتبريد الأطعمة الحارة وتعزيز النكهة.