طريقة تحضير أرز السمك الشهي والصحي

يعتبر أرز السمك من الأطباق المحبوبة والمشهورة في مختلف بلدان العالم، فهو يتميز بطعمه الشهي وفوائده الصحية العديدة، حيث إنه يعتبر مصدرًا للبروتين والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير أرز السمك الشهي والصحي بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات:

– كوب من الأرز البني
– ثمانية أكواب من مرق السمك
– رأس سمك (مثل السلمون أو القد)
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– كوب من البصل المفروم
– ثلاثة أسنان من الثوم المفروم
– فلفل حار (اختياري)
– ملعقة كبيرة من البابريكا
– ملعقة كبيرة من الكركم
– ملعقة صغيرة من الملح
– عصير ليمونة
– بقدونس للتزيين

الطريقة:

1. نقوم بغسل الأرز جيدًا ونتركه جانبًا.

2. نحضر السمك ونقطعه إلى قطع صغيرة.

3. في قدر، نسخن الزيت النباتي ونضيف البصل المفروم والثوم، ونقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين.

4. نضيف الفلفل الحار ونقلب.

5. نضيف السمك ونقلب حتى يحترق من الخارج.

6. نضيف الملح والبابريكا والكركم ونقلب حتى ينضج السمك.

7. نضيف الأرز المغسول ونحرك.

8. نضيف المرق الساخن ونحرك، ثم نغطي القدر ونتركه يغلي على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.

9. بمجرد أن ينضج الأرز، نضيف عصير الليمون ونزين بالبقدونس.

يمكن تقديم أرز السمك الشهي والصحي مع الخضروات المشوية أو السلطات المفضلة.

الأسئلة الشائعة: