طريقة إعداد روبيان حامض حلو بالخل والشطة الحارة

طريقة إعداد روبيان حامض حلو بالخل والشطة الحارة

المقادير:

• كيلوغرام من روبيان اللازموني
• ربع كوب من الخل الأبيض
• نصف كوب من السكر البني
• ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• ملعقتين كبيرتين من الزنجبيل المبشور
• ملعقة صغيرة من الشطة الحارة المطحونة
• ملعقة كبيرة من زيت السمسم
• ربع كوب من شرائح الفلفل الألوان المشكلة
• شرائح من البصل الأخضر المفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. في وعاء، قم بخلط الخل، السكر البني، صلصة الصويا، الثوم المفروم، الزنجبيل المبشور، والشطة الحارة المطحونة.
2. انقع الروبيان في المزيج لمدة 15 دقيقة.
3. قم بتسخين زيت السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. أضف الروبيان المنقوع إلى المقلاة وقلبه لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه وردياً ويتغير إلى الأبيض.
5. أضف شرائح الفلفل الملونة وتابع القلي لمدة 2-3 دقائق إضافية.
6. عند التقديم، زين الطبق بشرائح البصل الأخضر المفروم وقدمه ساخناً. يمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو مقبلات.

الأسئلة الشائعة:

هل يمكن تخفيف الشطة الحارة في هذه الوصفة؟

نعم، يمكنك تعديل كمية الشطة حسب تفضيلاتك الشخصية. إذا كنت لا تحب الأطباق الحارة، يمكنك تقليل كمية الشطة أو حتى تجاهلها تمامًا.

هل يمكن استخدام أنواع أخرى من المأكولات البحرية بدلاً من الروبيان؟

بالطبع، يمكنك تجربة هذه الوصفة باستخدام أي نوع من المأكولات البحرية التي تفضلها رغم أن الروبيان يعتبر الخيار الأمثل لتحقيق الطعم المناسب في هذه الوصفة.

هل يمكن الاحتفاظ بالروبيان حامضًا حلوًا في الثلاجة؟

نعم، يمكنك وضع الروبيان في وعاء محكم الإغلاق ووضعه في الثلاجة. سيظل الطبق طازجًا لمدة تصل إلى 3 أيام تقريبًا.

هل يمكن تقديم الروبيان حامضًا حلوًا بالخل والشطة الحارة باردًا؟

نعم، يمكنك تناول الروبيان حامضًا حلوًا بالخل والشطة الحارة ساخنًا أو باردًا. يمكنك وضعه في الثلاجة لفترة قصيرة قبل تقديمه بعد أن يبرد تمامًا.

ما هي الطرق البديلة لتقديم الروبيان حامضًا حلوًا بالخل والشطة الحارة؟

يمكنك استخدام الروبيان حامضًا حلوًا بالخل والشطة الحارة كوجبة رئيسية مع الأرز المقلي أو الشعيرية، أو يمكنك تقديمه كمقبلات على طبق من الأعواد. كما يمكن استخدامه كحشوة للتاكو أو البرجر.